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Gold
Medaille
Concours Mondial
de Bruxelles
3,5
Sterne
John Platter
-
Mango, Stachelbeere, Zitrone und Vanille
  • Dieser sortenreine Weißwein passt hervorragend zu pikanten Curry mit Lamm oder Rucola-Penne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Coastal Region lebendig und fruchtig
  • Ein kraftvoller Weißwein, erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

Jahrgang

9999
2021
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
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1685 Chardonnay - Boschendal
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Steckbrief des 1685 Chardonnay - Boschendal

Mit dem Boschendal 1685 Chardonnay kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine südafrikanische Wein zeigt im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Limetten, Guaven, Kumquats und Mangos. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kakaobohne, Vanille und orientalischen Gewürzen.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der 1685 Chardonnay am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Stachelbeere und Zitronengras.

Vinifikation des 1685 Chardonnay von Boschendal

Der kraftvolle 1685 Chardonnay aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den 1685 Chardonnay von Boschendal

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Thai-Gurkensalat oder fruchtiger Endiviensalat.

Harte Fakten

Gold
Medaille
Concours Mondial
de Bruxelles
3,5
Sterne
John Platter
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Picknick , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,5
Restzucker ca. in g/l:
4,0
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Coastal Region (ZA)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Ausbaudauer in Mon.:
9
Prämierungen:
Concours Mondial de Bruxelles - Gold , John Platter Wine Guide - 3.5 Sterne
Aroma:
Mango , Stachelbeere , Zitrone , Vanille
Textur / Mundgefühl:
seidig , cremig
Stil:
Übersee , vornehm , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Desserts , Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.:
70011-ZA-WW-CH-002-11.2
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