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  • 1685 Shiraz 2018 - Boschendal von Boschendal

    1685 Shiraz 2018 - Boschendal

    1685 Shiraz 2018 - Boschendal

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
    Weingut: Boschendal
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Shiraz
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,4
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der 1685 Shiraz vom Weingut Boschendal entfaltet eine vollfruchtige Nase mit Aromen von... mehr

    1685 Shiraz 2018 - Boschendal

    Der 1685 Shiraz vom Weingut Boschendal entfaltet eine vollfruchtige Nase mit Aromen von Brombeeren, saftigen Kirschen und Heidelbeeren. Hinzu kommen Noten von Vanille, Zeder, Tabak und Mokka. Der Gaumen des reinsortigen Shiraz wirkt komplex und fleischig. Die konzentrierte Frucht trifft auf eine schöne Würze mit gut eingebundenen Tanninen. Es bleibt ein angenehm langer Nachhall.

    Vinifikation des 1685 Shiraz von Boschendal

    Das Traubenmaterial stammt aus den Weinbergen der Regionen Franschhoek und Stellenbosch. Durch Ertragsregulierung wird der Frucht- und Extraktgehalt hochgehalten. Der Ausbau erfolgt für 14 Monate in französischen Barriques, wobei 20 % im Edelstahltank verbleiben um eine gewisse Fruchtigkeit zu bewahren.

    Foodpairing/ Speiseempfehlung zum 1685 Shiraz von Boschendal

    Dieser Shiraz passt sehr gut zu Ossobuco und gegrilltem Truthahn

    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 4,1
    Unterregion: Stellenbosch (ZA)
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Ausbau-Details: Edelstahltank, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, holzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Lage von Boschendal
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    Coastal Region
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