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Akazie, Mango, Grüner Apfel, Zitrone, getoastetes Holz und Vanille
  • Dieser sortenreine Weißwein harmoniert hervorragend mit Lauch-Tortilla oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Mendoza angenehm balanciert
  • Dieser argentinische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Pfingstwein
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Jahrgang

9999
2022
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Chardonnay Mendoza - Alamos
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Steckbrief des Chardonnay Mendoza - Alamos

Der Chardonnay von Alamos aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist ein komplexer, rebsortenreiner und harmonischer Weißwein. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem klaren Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet. Es dominieren die Aromen nach tropischen Früchten (besonders Ananas), Zitrusfrüchten, reifen Birnen und florale Anklänge nach weißen Blüten - untermalt von süßen Gewürzen, Vanille und Anklänge nach Eichenholz. Am Gaumen überzeugt dieser argentinische Weißwein mit einer wundervollen Säurestruktur, die diesem Wein sein Rückgrat und die knackige Textur verleiht. Das angenehm lange Finale wird von einem Hauch Zitronenschale begleitet.

Vinifikation des Alamos Chardonnay 

Das Rebgut für diesen reinsortigen Chardonnay stammt aus Weinbergen, welche auf Höhen zwischen 900 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dort werden sie in zwei Durchgängen manuell selektiert gelesen.

Nach der Lese und der schonenden Pressung der Beeren erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank. 70% dieses Weißweins durchlaufen die malolaktische Gärung. Für den Ausbau von 6 bis 9 Monaten werden Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche verwendet. Dieser Weißwein wird unter verlängertem Hefekontakt und regelmäßiger Batonnage ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Chardonnay Alamos

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Argentinien zu Lachs mit Bandnudeln in cremiger Spinatsauce, gegrillter Forelle oder auch zu Hähnchenbrust in feiner Pfeffersauce. 

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Kochen mit Freunden , Pfingstwein , Picknick , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,7
Restzucker ca. in g/l:
6,8
Land:
Argentinien
Anbaugebiet:
Mendoza (AR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
amerikanische Eiche , französische Eiche , Batonnage
Ausbaudauer in Mon.:
9
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Mango , Grüner Apfel , getoastetes Holz , Zitrone , Vanille
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Übersee , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
Art.-Nr.:
70336-AR-WW-CH-004-12
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