- Dieser charakterstarke Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Ochsenbacke mit Kartoffel-Rösti
- Seine Herkunft aus der Toskana macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)
Aliotto Toscana IGT 2018 - Tenuta Podernovo
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Im Glas offenbart der Aliotto Toscana von Tenuta Podernovo eine dichtem rubinrote Farbe. Die Aromatik dieses Rotweins aus der Toskana wird bestimmt von Anklängen nach verschiedensten roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Sauerkirschen und Pflaumen. Der Tenuta Podernovo Aliotto Toscana begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Aliotto Toscana am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana begeistert schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Aliotto Toscana von Tenuta Podernovo
Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Aliotto Toscana von Tenuta Podernovo
Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 4,9 |
| Restzucker ca. in g/l: | 1,6 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) |
| Ausbau: | Flaschengärung |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile) |
| Ausbau-Details: | Flaschengärung |
| Ausbaudauer in Mon.: | 12 |
| Aroma: | schwarze Johannisbeere , Minze/Melisse , Pflaume , Eukalyptus , Schokolade |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 4 |
| Alkohol in Vol%: | 14,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Gruppo F.lli Lunelli - Via del Ponte 15 - 38123 Trento - Italien |
