- von Tasca d'Almerita

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Almerita Brut Contea di Sclafani DOC 2015 - Tenuta Regaleali

Almerita Brut Contea di Sclafani DOC 2015 - Tenuta Regaleali

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien
    Weingut: Tasca d'Almerita
    Weinart: Metodo classico, Spumante
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Muttertag, Ostern, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol.%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Almerita Brut Contea di Sclafani DOC von Tenuta Regaleali von Tasca d'Almerita ist ein sehr... mehr

    Der Almerita Brut Contea di Sclafani DOC von Tenuta Regaleali von Tasca d'Almerita ist ein sehr eleganter Schaumwein nach der klassischen Methode aus Sizilien. 

    Im Glas präsentiert sich der Almerita Brut goldgelb glänzend mit sehr feiner, andauernder Perlage. An der Nase entfalten sich typisch sizilianische Zitrusaromen, der Duft von Mispeln und Zitronat, am Gaumen begeistert dieser exquisite Spumante durch feine natürliche, geschmeidige Fülle und Weichheit. Der Nachhall ist lang und nachhaltig.

    Vinifikation des Almerita Brut Contea di Sclafani von Tasca d'Almerita

    Für diesen exklusiven sizilianischen Schaumwein werden 100% Chardonnay-Trauben vinifiziert, die in den höchsten Lagen des Weingutes Regaleali wachsen. Nach der manuellen Lese durchlaufen die Trauben die Gärung und die vollständige malolaktische Gärung. Der Wein wird dann 24 Monate in der Flasche nach dem "Metodo Classico", der traditionellen Flaschengärung auf den Hefen ausgebaut, im Frühjahr dann degorgiert und mit der Brut-Dosage wieder aufgefüllt. Danach ruht er noch weitere 6 Monate im Flaschenlager bevor er in den Verkauf kommt.

    Der Almerita Brut aus Chardonnay wird seit Beginn der 90ger Jahre mit viel Sorgfalt und Geduld erzeugt, die Langsamkeit beim Ausbau ist kennzeichnend für die hohe Qualität und Finesse dieses Schaumweins aus dem Hause Tasca, über die Jahre mehrfach ausgezeichnet.

    Speiseempfehlung für den Almerita Brut Contea di Sclafani von Tasca d'Almerita

    Geniessen Sie diesen edlen Schaumwein aus Sizilien als Aperitif, zu raffinierten Vorspeisen, als Begleiter zu Fischzubereitungen und Schalentieren, und natürlich zu verschiedenen festlichen Anlässen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,9
    Restzucker ca. in g/l: 8,9
    Unterregion: Contea di Sclafani DOC
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata, VSQ Vino spumante di qualità
    Böden & Sonderlagen: Sand
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Flaschengärung, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 30
    Aroma: Kernobst, Zitrusfrucht, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: leicht, knackig, schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Tieren, modern, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Inverkehrbringer: Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italien
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