Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon - Firriato

Der kraftvolle Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon von Firriato schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Mit seiner angenehm dosierten Restsüße von 7,9 Gramm pro Liter schmeichelt der Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon dem Gaumen und umgarnt durch seine runde und stimmige Textur. Im Bouquet dieses Rotweins aus der Appellation Sizilien erahnen wir Noten von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Der Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon von Firriato

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. 

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