Amalaya Tinto 2018 - Bodega Colomé

Der Amalaya Tinto von Bodega Colomé präsentiert sich dunkelrot und mit purpurnen Reflexen im Glas. Die Nase besticht mit großer fruchtiger Eleganz. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, etwas Brombeere und weitere dunkle Beeren (Holunder kommt uns in den Sinn) bestimmen den ersten Eindruck.

Am Gaumen überzeugt der Amalaya Tinto von Colomé nicht minder. Es zeigt sich fruchtig-würzig, mit guter Struktur, Saft und runden, reifen Tanninen. Im Abgang viel Frucht, eine vitale, gut eingebundene Fruchtsäure und erneut eine spannende Würze. Amalaya - das bedeutet "Warten auf ein Wunder" in der Sprache der Ureinwohner des Cafayate Valley - und genau darauf hoffte Donald Hess, als er in dieser sehr hohen, kargen und unwirtlichen Region sein Weingut gründete.

Das Wunder haben Sie im Glas!

Vinifikation für den Amalaya Tinto von Colomé

Das Cafayate liegt im Herzen der Calchaquíes Täler, im Nordwesten Argentiniens, am Fuße der Anden. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 1.700 bis 3.300 Metern auf Pediment und Schwemm-, Sand- und Lehmböden. 

Das Klima ist trocken mit jährlichen Niederschlägen unter 150 mm und Temperaturen bis maximal 35°C. Die Lese der Trauben für den Amalaya Tinto erfolgt von Hand. Im Weingut werden schließlich die Trauben nochmals von Hand aussortiert. Nach einer viertägigen Kaltmazeration erfolgen die Maischegärung. Es schließt sich die biologische Säureumwandlung in Edelstahltanks an.

Der Amalaya Wein reift anschließend für 10 Monate in französischen Barriquefässern, von denen 40% zum zweiten Mal verwendet werden. So bekommt der Amalaya viel Würze, ohne zu sehr die Aromatik der Fässer anzunehmen.

Foodpairing zum Rotwein Amalaya Malbec von Colomé

Genießen Sie diesen herrlichen Rotwein aus Argentinien zu Wild, Schmorbraten oder gegrilltem Steak.

Prämierungen für den Amalaya Wein von Colomé

• Falstaff: 90 Punkte & Best Buy für 2017
• Tim Atkin: 91 Punkte für 2015
• Wine Spectator: 90 Punkte für 2015
• Decanter Wine Awards: Silber für 2015
• Decanter Wine Awards:Silber für 2014