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    Atrium Merlot DO 2018 - Miguel Torres von Miguel Torres
       

    Atrium Merlot DO 2018 - Miguel Torres

    Atrium Merlot DO 2018 - Miguel Torres

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien (ES)
    Weingut: Miguel Torres
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, duftig
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der reinsortige Atrium Merlot von Miguel Torres zeigt sich in einem tiefdunklen, fast schwarz... mehr

    Atrium Merlot DO 2018 - Miguel Torres

    Der reinsortige Atrium Merlot von Miguel Torres zeigt sich in einem tiefdunklen, fast schwarz glänzenden Brombeerrot.

    Dieser spanische Rotwein offenbart ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen nach süßen Himbeeren, reifen Schwarzkirschen und saftigen Blaubeeren. Dazu gesellen sich würzige Noten nach Vanille und etwas Toast. Auch am Gaumen präsentieren sich die Aromen der Nase. Dieser spanische Rotwein überzeugt mit seinem kraftvollen und lebendigen Charakter, abgerundet von einer zarten Barriquenote und samtigen Tannin. Dies verleiht diesem Wein seine gute Struktur und Fülle sowie einen ausbalancierten, wunderschön harmonischen und nachhaltigen Nachhall.

    Vinifikation des Atrium Merlot von Miguel Torres

    Die Merlot-Trauben werden eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur von 27 bis 28 °C im Stahltank vergoren. Für weitere acht bis neun Tage bleibt der Wein auf der Maische. Dadurch werden den Beerenhäuten die intensiven Fruchtaromen, die kräftigen Farbstoffe sowie die samtigen Tannine entzogen. Anschließend reift dieser Rotwein sechs Monate in Fässern aus französischer Eiche. Im Juli wird dieser Wein auf die Flasche abgefüllt. 

    Speiseempfehlung für den Miguel Torres Atrium Merlot

    Dieser trockene Rotwein aus Spanien ist ein idealer Begleiter zu geräucherter oder gebratener Entenbrust mit Rotkohl und Schwenkkartoffeln, würzigem Räucherspeck oder auch kräftigen Fleischgerichten wie Schweinebraten.

    Unterregion: Penedès DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
    Das sagen Kunden
    Exceptional Spanish Merlot

    Bright. Deep ruby with pale purple hues. Thick-heavy tears.
    Medium+ intensity. Black plum, beetroot, red fruit - raspberry, herbal (wild mint). Earthy notes after some time.
    Dry, medium acidity, silky tannins. Medium+ alcohol, full body. Medium intensity. Palate of red cherry, herbal. Jam. Medium+ finish. Very good quality level.
    Fully developed.

    17.03.2020
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    Lage von Miguel Torres
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