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Silber
Medaille
IWSC
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Decanter
-
Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt perfekt zu pikanten Curry mit Lamm oder Kalb-Zwiebel-Auflauf
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Bordeaux frisch und fruchtig
  • Dieser französische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Familienfeier

Baron Nathaniel Pauillac AOC - Baron Rothschild

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Jahrgang

9999
2017
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3 3
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Baron Nathaniel Pauillac AOC - Baron Rothschild
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guter Wein, aber falsch geliefert.
Obwohl ich ausdrücklich den 2013er Jahrgang bestellt hatte (inkl. dem Haken "Rücksprache bei Jahrgangs-Engpaß") habe ...
Obwohl ich ausdrücklich den 2013er Jahrgang bestellt hatte (inkl. dem Haken "Rücksprache bei Jahrgangs-Engpaß") habe ich den 2015er geliefert bekommen...
| 24.11.2018

Steckbrief des Baron Nathaniel Pauillac AOC - Baron Rothschild

Im Glas zeigt der Baron Nathaniel Pauillac aus der Feder von Baron Rothschild eine leuchtend purpurrote Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Baron Nathaniel Pauillac schmeichelt mit Noten von Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Baron Nathaniel Pauillac von Baron Rothschild herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Pauillac, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kies und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Baron Nathaniel Pauillac von Baron Rothschild

Der balancierte Baron Nathaniel Pauillac aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Kies. Selbstverständlich wird der Baron Nathaniel Pauillac auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Pauillac bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Baron Nathaniel Pauillac ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Baron Nathaniel Pauillac für 12 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Baron Nathaniel Pauillac von Baron Rothschild

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder pikantes Curry mit Lamm.

Auszeichnungen für den Baron Nathaniel Pauillac von Baron Rothschild

Dieser Wein aus Pauillac begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2017

  • IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber
  • Decanter Awards - Silber

Harte Fakten

Silber
Medaille
IWSC
Silber
Medaille
Decanter
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Kundengeschenk , Weihnachten
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Bordeaux (FR)
Unterregion:
Pauillac (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Prämierungen:
IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber , Decanter Awards - Silber
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Sand , Kies
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
seidig , fleischig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
6
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Baron Philippe de Rothschild S.A. - 25 Rue Corneille - 33250 Pauillac - France
Art.-Nr.:
70011-FR-RW-BL-013-10
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