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Akazie, getrocknete Aprikose, Physalis, Karamell und Honig
  • Dieser Dessertwein aus Scheurebe, Weißburgunder und Welschriesling Trauben passt hervorragend zu Kohl-Rouladen oder Gemüsetopf mit Pesto
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Burgenland außerordentlich leichtfüßig
  • Dieser österreichische Dessertwein eignet sich erstklassig als Begleiter zur Familienfeier

Beerenauslese 0,375 l - Esterházy

Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2018
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Beerenauslese 0,375 l - Esterházy
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Steckbrief des Beerenauslese 0,375 l - Esterházy

Die Beerenauslese von Esterházy aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Burgenland ist ein klassischer, eleganter und vielschichtiger Süßwein, der aus den Rebsorten Welschriesling, Pinot Blanc und Scheurebe vinifiziert wird. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem kräftigen Goldton mit hellgoldenen Glanzlichtern. Die Nase wird von einem filigranen Duft nach süßen Aromen eingenommen. Es offenbart sich eine vielschichtige Aromatik nach gedörrten Früchten - besonders Rosinen - perfekt untermalt von Blütenhonig. Am Gaumen besitzt dieser österreichische Dessertwein eine herrlich cremige Textur. Das elegante Säurespiel zeigt sich tänzelnd und harmoniert wundervoll mit den Aromen der Nase und der wundervollen Restsüße. 

Vinifikation der Esterházy Beerenauslese

Die Trauben für diesen Dessertwein wachsen in der Lage Rust im Burgenland. Die Reben haben ein Alter von 25 bis 32 Jahre und wurzeln in leichten, sandigen Boden. 

Ausschließlich von Hand werden die Trauben gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Sobald das Lesegut im Weinkeller angekommen ist, werden die Beeren sofort abgepresst. Danach findet die Gärung bei einer konstanten Temperatur von 19 Grad Celsius in Edelstahltanks statt. Auch der Ausbau wird in Stahltanks vorgenommen. 

Speiseempfehlung für die Beerenauslese von Esterházy

Dieser  edelsüße Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Gänseleber und cremigen Blauschimmelkäse. Aber auch zu Desserts mit Schokolade ist dieser Süßwein ein Genuss. 

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Dessertwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
edelsüß
Anlass und Thema:
Familienfeier , Kaminabend , Romantisches Dinner , Valentinstag
Restzucker ca. in g/l:
151,0
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Burgenland (AT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Beerenauslese
Böden & Sonderlagen:
Sand
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Physalis , getrocknete Aprikose , Karamell , Honig
Textur / Mundgefühl:
schmelzig , cremig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Desserts , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Dessertweinglas
Flaschengröße in l:
0,375 halbe Flasche
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
10
Alkohol in Vol%:
10
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Esterházy Wein GmbH & Co.KG - Trausdorf 1 - 7061 Trausdorf an der Wulka - Österreich
Art.-Nr.:
70336-AT-WW-BL-001-10
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