Ripasso Valpolicella DOC 2013 - Bertani von Bertani Domaines s.r.l.

Ripasso Valpolicella DOC 2013 - Bertani

Ripasso Valpolicella DOC 2013 - Bertani

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Bertani Domaines s.r.l.
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Corvina, Merlot, Rondinella
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Italienischer Abend, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol.%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Ripasso Valpolicella von Bertani zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot mit... mehr

    Der Ripasso Valpolicella von Bertani zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen und entfaltet dabei wunderbare Nuancen von Pflaume, schwarzer Johannisbeere, süßen Gewürzen und Schokolade.

    Am Gaumen ist der Wein aus Veneto füllig und weich mit einem würzigen und langen Abgang. Die Aromen von roten Früchten und Lakritz sind deutlich wahrnehmbar.

    Vinifikation für den Ripasso Valpolicella von Bertani 

    Das Valpolicella zeichnet sich im Allgemeinen durch ein mildes Klima aus, dank dem Schutz der Berge vor Wind und dem Einfluss des Gardasees herrschen hier während des Jahres ausgewogene Temperaturen und Niederschläge vor.

    Ripasso ist ein traditionelles Verfahren zur Erzeugung eines fruchtintensiven, weichen und langlebigen Valpolicellas. Dabei wird der Wein nach der alkoholischen Gärung auf den Trester des Amarone gelegt und ein zweites Mal vergoren.

    Der Ausbau dieses Weines findet für 9 Monate in französischen Eichenholzfässern statt.

    Speiseempfehlung für den Ripasso Valpolicella von Bertani 

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Pasta mit dunklen Saucen, zu Geflügel und Wild, Risotto oder gereiftem Käse.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Nachhall/Finale: würzig, lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Cav.G.B.Bertani srl - Via Asiago 1 - 37023 Grezzana (VR) - Italien
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    Lage von Bertani Domaines s.r.l.
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