Brut Metodo Classico Spumante Lugana DOP - Cà Maiol

Der Metodo Classico Lugana von Cà Maiol kommt mit intensiver, strohgelber Farbe und goldenen Reflexen ins Glas. Die Nase des Metodo Classico Lugana erweist sich als außerordentlich vielschichtig mit einem großen Duftpotpourri, das neben Zitrusfrüchten an Galia-Melone, reife Aprikosen und Pfirsich-Melba erinnert. Würzige Noten von gut gebräuntem Brioche, Kreuzkümmel und kandiertem Ingwer gesellen sich hinzu.

Im Gaumen zeigt der Metodo Classico Lugana von Cà Maiol wieder viel gelben Pfirsich, aber auch Anflüge von Alpenkräutern und Lavendel. Im Auftakt sanft und körperreich, zeigt sich dieser Lugana harmonisch, üppig und balanciert. Ein saftiger Trinkfluss und feinste Barrique-Aromen runden den Geschmack dieses Weißweins aus der Lombardei perfekt ab.

Vinifikation des Metodo Classico Lugana

Dieser Lugana von Cà Maiol trägt den Namen des Erstgeborenen der Inhaber-Familie. Nach der Lese der Trauben in den ältesten, ertragsärmeren Weinbergen des Gutes, werden diese kalt eingemaischt und der Most nach der Pressung temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Metodo Classico Lugana Weißwein 6 Monate in 225l Barriques aus französischer Eiche. Nach der Flaschenfüllung darf sich der Wein noch ein weiteres halbes Jahr harmonisieren, bevor er schließlich in den Handel kommt.

Speiseempfehlung zum Cà Maiol Metodo Classico Lugana

Genießen Sie diesen kraftvollen Spitzenwein aus der Lombardei zu würzigen Speisen mit hellem Fleisch, zu Alba Trüffel oder einfach nur so.

Prämierungen für den Cà Maiol Metodo Classico Lugana

• Falstaff: 93 Punkte für 2015
• Bibenda: 5 Trauben für 2015
• Gambero Rosso: 2 rote Gläser für 2013 und 2014