Cabernet Sauvignon 2014 - Volker Eisele
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Der Cabernet Sauvignon von Volker Eisele ist eine wundervolle, kalifornische Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (78%) und Merlot (22%).
Die Nase lässt sich von saftigen Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren - unterlegt von floralen Anklängen - verwöhnen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit Aromen nach reifen Herzkirschen und Vanille. In das reife Tanningerüst ist die ausgewogene Säure perfekt eingewoben. Der Körper ist herrlich vollmundig, der nur so vor Eleganz strotzt. Die Textur überzeugt mit einen dichten, samtigen Charakter. Das Finale wartet mit Länge und Balance zwischen Säure und Frucht auf.
Vinifkation des Volker Eisele Cabernet Sauvignon
Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Parzellen der Chiles Valley Weinlage und werden sowohl getrennt voneinander gelesen und separat in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird dieser Wein für insgesamt 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (Ailler und Troncais). Dieser Rotwein wird nicht geschönt und nur einer leichten Filtration unterzogen.
Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Volker Eisele Family Estate
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Kalifornien zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden oder auch zu Speisen mit Lamm und Rosmarin.
Auszeichnungen für den Volker Eisele Cabernet Sauvignon
- Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2014
- James Suckling: 93 Punkte für 2014
- Wine Enthusiast: 94 Punkte für 2013
- Robert M. Parker: 91 Punkte für 2013 und 2014
- James Suckling: 92 Punkte für 2013
- Wine Spectator: 87 Punkte für 2013
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,1 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | USA |
| Anbaugebiet: | Kalifornien (US) |
| Unterregion: | Napa Valley (US) |
| Anlass und Thema: | Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein |
| Lage: | Chiles Valley |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Jahrgang: | 2014 |
| Prämierungen: | James Suckling - 93 Punkte , Wine Advocate Robert M. Parker - 91 Punkte , Wine Enthusiast - 90 Punkte |
| Ausbau-Details: | französische Eiche , Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 22 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , blumig , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | samtig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Übersee , duftig |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Sommelier-Selektionen: | Masterclass |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
