Castillo de Clavijo Gran Reserva DOC 2011 - Criadores de Rioja

Der Castillo de Clavijo Gran Reserva von Criadores de Rioja ist eine wunderbare Cuvée, die aus den Rebsorten Tempranillo (80 %), Graciano (10 %), Garnacha Tinta (5 %) und Mazuelo (5 %) vinifiziert wird. 

Im Glas zeigt sich der Castillo de Clavijo Gran Reserva in einem leuchtendem Dunkel-Kirschrot. Das Bouquet offenbart ausdrucksstarke Aromen nach reifen Beerenfrüchten - besonders Himbeere, Brombeere und Blaubeere - und herrlichen Noten nach Bourbon-Vanille. Der Gaumen lässt sich von einer lebendigen Säurestruktur  und einem kompakten Tanningerüst begeistern. Das Finale ist wundervoll rund, der die frische Persönlichkeit nochmals unterstreicht. 

Vinifikation des Castillo de Clavijo Gran Reserva

Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank, reift dieser Rotwein aus Spanien für insgesamt 24 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Gran Reserva 

Genießen Sie diesen spanischen Rotwein zu Wildschwein- oder auch Hirschbraten mit Kartoffeln und Preiselbeeren und zu reifen Käsesorten.