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Castillo de Clavijo Tempranillo DOC - Criadores de Rioja

Castillo de Clavijo Tempranillo DOC - Criadores de Rioja

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja
    Weingut: Criadores de Rioja
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Kochen mit Freunden, Familienfeier, Bankett, Kaminabend, Pfingstwein
    Alkohol in Vol.%: 12,7
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Dieser spanische Rotwein ist ein reinsortiger Wein aus der Traube Trempranillo.  Die... mehr

    Dieser spanische Rotwein ist ein reinsortiger Wein aus der Traube Trempranillo. 

    Die brillant rote Farbe des Castillo de Clavijo Tempranillo Tinto Rioja DOCa von Criadores de Rioja erinnert an einen funkelnden Rubin. In der Nase werden Aromen wilder Brombeeren von dezenten Vanille- und Holznoten des Barriqueausbaus ergänzt. Am Gaumen wirkt dieser Rotwein weich und saftig-frisch, mit gut integrierten holzigen Nuancen, jeder Menge fruchtigen Eindrücken sowie würzigen und balsamischen Noten. Dieser Rotwein steht für die schöne Balance zwischen dominanter Frucht und kurzer Barriquelagerung.

    Vinifikation des Castillo de Clavijo Tempranillo

    Das hand-geerntete Lesegut des Weingutes Criadores de Rioja wird entrappt, gemahlen, eingemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der vergorene Wein reift schließlich für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern bevor er auf die Flasche gefüllt wird. 

    Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Castillo de Clavijo Tempranillo

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Rioja zu frischen Sommersalaten, Suppen, Tapas, gefülltem Gemüse, Pasta mit Fleischsaucen, Pizza, kräftigen Fleischgerichten oder milden Hartkäsesorten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 1,6
    Unterregion: Rioja DOCa
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sandstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: samtig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Landschaft & Natur, Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien
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