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Castillo de Clavijo Tempranillo Tinto Rioja DOCa 2014 - Criadores de Rioja

Castillo de Clavijo Tempranillo Tinto Rioja DOCa 2014 - Criadores de Rioja

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja
    Weingut: Criadores de Rioja
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Bankettwein / Schankwein, Grillparty, Party, Picknick
    Alkohol in Vol.%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die brillante rote Farbe des Castillo de Clavijo Tempranillo Tinto DOCa Rioja von Criadores de... mehr

    Die brillante rote Farbe des Castillo de Clavijo Tempranillo Tinto DOCa Rioja von Criadores de Rioja erinnert an einen funkelnden Rubin.
    In der Nase werden Aromen wilder Brombeeren von dezenten Vanille- und Holznoten des Barriqueausbaus ergänzt. Am Gaumen wirkt er weich und saftig-frisch, mit gut integrierten holzigen Nuancen, jeder Menge fruchtigen Eindrücken sowie würzigen und balsamischen Noten. Er steht für die schöne Balance zwischen dominanter Frucht und kurzer Barriquelagerung.

    Herstellungsverfahren des Castillo de Clavijo Tempranillo Tinto

    Das manuelle geerntete Lesegut des Weingutes Criadores de Rioja wird entrappt, gemahlen, eingemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der vergorene Wein reift schließlich für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern bevor er auf die Flasche gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie ihn zu frischen Sommersalaten, Suppen, Tapas, gefülltem Gemüse, Pasta mit Fleischsaucen, Pizza, kräftigen Fleischgerichten oder milden Hartkäsesorten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 1,5
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche, Landschaft & Natur
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien
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