Cava Brut Reserva - Vilarnau von Vilarnau
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Cava Brut Reserva - Vilarnau

Cava Brut Reserva - Vilarnau

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Vilarnau
    Weinart: Cava
    Rebsorten: Macabeo, Parellada (Parraleta), Xarel-lo (Premsal)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: Alte Welt, duftig, klassisch
    Anlass und Thema: Aperitif, Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Party, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol.%: 11,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cava Brut Reserva von Vilarnau ist ein ausdrucksvoller, erfrischender Schaumwein aus... mehr

    Cava Brut Reserva - Vilarnau

    Der Cava Brut Reserva von Vilarnau ist ein ausdrucksvoller, erfrischender Schaumwein aus den Rebsorten Macabeo (55%), Parellada (40%) und Xarel-lo (5%), die im spanischen Weinanbaugebiet Katalonien wachsen. 

    Im Glas schimmert diese Cava in einem strahlenden Hellgold mit glänzend strohgelbenen Glanzlichtern. Die Perlage steigt unablässig in sehr feinen Perlenschnüren auf. Das ausdrucksstarke Bouquet wird von fruchtigen Aromen nach frischen Zitrusfrüchten, saftigen Pfirsichen und knackigen Äpfeln dominiert. Am Gaumen erfreut dieser spanische Schaumwein mit einer wunderschönen Struktur und der harmonischen Balance zwischen reifer Fruchtfülle und erfrischender, vitaler Säure. 

    Vinifikation des Vilarnau Brut Reserva Cava

    Im September beginnt die Lese der Trauben für diesen Schaumwein. Ist das Lesegut im Weinkeller von Vilarnau angekommen, werden die Rebsorten getrennt voneinander in Edelstahltanks vergoren. Erst für die zweite Gärung auf der Flasche werden die drei Rebsorten miteinander vermählt. Mindestens 18 Monate reift dieser Wein auf der Flasche. Abschließend wird dieser Cava degorgiert und kann das Weingut Vilarnau verlassen. 

    Speiseempfehlung für den Brut Reserva Cava Vilarnau

    Genießen Sie diesen Schaumwein aus Spanien gerne gut gekühlt als willkommenen Aperitif. Oder reichen Sie diesen Cava zu allerlei Sushi-Variationen und frischen Meeresfrüchten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,6
    Restzucker ca. in g/l: 10,5
    Unterregion: Cava DO
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Reserva, D.O. Denominación de Origen
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Flaschengärung
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Kernobst, Steinobst, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Inverkehrbringer: Vilarnau - ES-ECO-019-CT - Carretera d'Espiells Km 1.4 Finca Can Petit - 08770 San Sadurni d'Anoia (Barcelona) - Spanien
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    Lage von Vilarnau
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