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    Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2014 - Firriato von Firriato
       

    Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2014 - Firriato

    Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2014 - Firriato

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien (IT)
    Weingut: Firriato
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nerello Cappuccio , Nerello Mascalese
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC von Firriato kommt mit einem leuchtenden Rot mit... mehr

    Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2014 - Firriato

    Der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC von Firriato kommt mit einem leuchtenden Rot mit dunkelvioletten Reflexen in Glas. Die Nase trägt elegante Noten von Muskatnuss, roten und dunklen Beeren sowie reifen Pfirsich in sich.    Dieser Rotwein aus dem Hause Firriato ist langanhaltend, vollmundig mit leicht pfeffrigen Nuancen. Er spiegelt herrlich den Ausdruck des wunderbaren Vulkan-Terroirs wieder. Mit seinem geschliffenen Tannin ist der Etna Rosso ein Wein der Sonderklasse. 

    Vinifikation des Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 

    Nach der Weinlese per Hand wird der Most in Holzfässern 18 Tage lang bei 24°-25°C in vergoren. Nach der Gärung schließt sich dort auch die Malolaktische Gärung an. Schließlich wird der junge Wein 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und slawonischer Eiche ausgebaut. Der abgefüllte Wein reift 6 Monate in der Flasche.

    Speissempfehlung zum Cavanera Rovo von Firriato

    Er harmoniert hervorragend zu geschmorter Hühnerleber, Risotto mit Steinpilzen, würzigem Lamm aus dem Ofen und Rehfilet mit Trüffel.

    Auszeichnungen des Rotweins aus Sizilien von Firriato

    • Bibenda: 4 Trauben 
    • Gambero Rosso: 3 Gläser 
    • Vini Buoni d'Italia: 4 Sterne 
    • I Vini di Veronelli: 3 Sterne 
    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: I Vini di Veronelli - Super 3 Stelle, Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben, Gambero Rosso - 3 Gläser, Vinibuoni - 4 Sterne
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, slawonische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 15
    Aroma: Beerenobst, blumig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Firriato Winery - Via Trapani 4 - 91027 Paceco (TP) - Italien
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    Prämierungen

    3
    Super
    Stelle
    I Vini di Veronelli
    4
    Trauben
    Bibenda (Duemilavini)
    3
    Gläser
    Gambero Rosso
    4
    Sterne
    Vinibuoni d'Italia
    Lage von Firriato
    Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2014 - Firriato finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Sizilien
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