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Pfirsich, Banane, Aprikose und Minerale
  • Dieser sortenreine Weißwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kohl-Rouladen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Burgund frisch und geradlinig
  • Ein idealer Weißwein, ausgezeichnet unter anderem zum Romantischen Dinner

Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre - Domaine Louis Michel et Fils

Weißwein Frankreich Frankreich Burgund (FR) Chablis & Grand Auxerrois (FR)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

2019
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Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre - Domaine Louis Michel et Fils
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Steckbrief des Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre - Domaine Louis Michel et Fils

Der elegante Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre aus dem Hause Domaine Louis Michel et Fils gleitet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Domaine Louis Michel et Fils Weißwein allerlei Pfirsiche, Weinbergspfirsich, Nektarinen, Aprikosen und Mirabellen.

Der Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar samtig und buttrig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Chablis & Grand Auxerrois, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Domaine Louis Michel et Fils wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Selbstverständlich wird der Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre auch von Klima und Weinbaustil Chablis & Grand Auxerrois bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre von Domaine Louis Michel et Fils

Dieser französische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kohl-Rouladen oder Kichererbsen-Curry.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Romantisches Dinner
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Burgund (FR)
Unterregion:
Chablis & Grand Auxerrois (FR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Premier Cru
Lesart:
Handlese
Aroma:
Pfirsich , Banane , Minerale , Aprikose
Textur / Mundgefühl:
samtig , buttrig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
10
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Domaine Louis Michel & Fils - BP 40 - 9 bd de Ferrières - 89800 Chablis - Frankreich
Art.-Nr.:
70011-FR-WW-CH-036-09
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