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    Champagner Extra Brut - Champagne Irroy von Champagne Irroy
       

    Champagner Extra Brut - Champagne Irroy

    Champagner Extra Brut - Champagne Irroy

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Champagne (FR)
    Weingut: Champagne Irroy
    Weinart: Champagner
    Rebsorten: Chardonnay , Pinot Meunier (Schwarzriesling) , Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: extra brut
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Aperitif, Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Romantisches Dinner, Silvester
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Extra Brut von Champagne Irroy ist ein frischer, eleganter Schaumwein, der aus den Rebsorten... mehr

    Champagner Extra Brut - Champagne Irroy

    Der Extra Brut von Champagne Irroy ist ein frischer, eleganter Schaumwein, der aus den Rebsorten Pinot Meunier (35%), Pinot Noir (35%) und Chardonnay (30%) vinifiziert wird.

    Im Glas erstrahlt dieser Champagner in einem hellen Strohgelb mit glitzernden Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und bildet ein schöne Mousseux durch die anhaltend aufsteigenden Kohlensäurebläschen auf der Oberfläche. Das ausdrucksvolle Bouquet offenbart elegante Aromen nach weißen Blüten (besonders Weißdorn), saftigen Pfirsichen und Birnen - untermalt von Noten nach kandierten Früchten und Edelpflaumen. Am Gaumen ist dieser französische Schaumwein herrlich frisch mit einer eleganten Säure. Die dezenten Nuancen nach Pink Grapefruit, weißfleischiger Pfirsich und Birne schenken diesem Champagner eine üppige Fruchtfülle, die bis in den langen Nachhall klingt.

    Vinifikation des Irroy Champagner Extra Brut

    Aus zwei unterschiedlichen Jahrgängen wird dieser Champagner herstellt. Die Rebsorten (Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay) wachsen in dreißig verschiedenen Weinbergslagen in der Champagne. Die Trauben werden bei perfekter Reife gelesen und traditionell in Edelstahltanks vergoren.

    Die zweite Gärung findet in der Flasche statt. Dieser Schaumwein reift mindestens 2 Jahre auf der Flasche in den tiefen Kellern von Champagne Irroy, bevor diese degorgiert werden und mit der Versanddosage den letzten Schliff bekommen. 

    Speiseempfehlung für den Extra Brut Champagne Irroy 

    Genießen Sie diesen Schaumwein aus Frankreich gut gekühlt als erfrischenden Aperitif. Oder servieren Sie diesen Champagner zu frischen Austern, gebeizten Lachs, gegrillten Jakobsmuscheln und zu allerlei Risotto-Variationen. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,5
    Restzucker ca. in g/l: 7,6
    Unterregion: Champagne
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Kalk
    Ausbau-Details: Flaschengärung
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Kernobst, Steinobst, Zitrusfrucht, blumig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Schaumweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Inverkehrbringer: Champagne Irroy - 42 Boulevard Lundy - 51100 Reims - Frankreich
    Das sagen Kunden
    Gut als Aperitif und ein Picknick.

    05.07.2017
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    Lage von Champagne Irroy
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