Chante Alouette Hermitage blanc AOC 2017 - M. Chapoutier

Der Chante Alouette Hermitage AOC blanc von M.Chapoutier zeigt sich von goldgelber Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. An der Nase offenbart sich ein komplexes Bukett mit Aromen von Quitte, Honig, Akazienblüte und feinen würzigen Noten, welches sich am Gaumen beeindruckend weich und kraftvoll fortsetzt. Im Finale ist dieser elegante Weißwein von der nördlichen Rhone lang, weich und ausdrucksstark.

Vinifikation des Chante Alouette Hermitage AOC blanc von M.Chapoutier

Das Weinbaugebiet Hermitage liegt an der nördlichen Rhone, die Reben wachsen auf Böden, die vorwiegend aus Granit-Quarzsand bestehen und mit Gneis und Glimmerschiefer bedeckt sind. Die gesamte Rebfläche umfasst 136 Hektar. Klimatisch befindet man sich hier schon im EInzugsgebiet des Mittelmeeres, die südliche Ausrichtung des Hermitage schütz die Rebgärten vor den kalten Nordwinden.

Der Chante Alouette von M.Chapoutier wird biodynamisch erzeugt aus 100% Marsanne-Trauben, einer heimischen Rebsorte im Rhone-Tal. Nach der selektiven Handlese werden die Marsanne-Trauben schonend gepreßt, ein viertel des Mostes wird temperaturkontrolliert in neuen Holzfässern vergoren, dreiviertel in Edelstahltanks.

Food pairing für den Chante Alouette Hermitage von M.Chapoutier

Dieser weiche und kraftvolle französische Weißwein passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem Fleisch und Fisch, zu Pasta mit geschmackvollen Sossen, Currygerichte und reifen französischen Käse.

Prämierungen

The Wine Advocate Robert M. Parker 93 Punkte, Jhg. 2013
Wine Spectator 95 Punkte, Jhg. 2010