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Terroir Littoral Chardonnay - Fortant de France
Akazie, Mango, Pfirsich und Aprikose

Terroir Littoral Chardonnay - Fortant de France

Weißwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR)

Jahrgang

9999
2022
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Terroir Littoral Chardonnay - Fortant de France
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Steckbrief des Terroir Littoral Chardonnay - Fortant de France

Der Chardonnay Pays d'OC IGP Terroir Littoral von Fortant de France leuchtet im Glas strohgelb, während er die Nase mit den Aromen von Akazien, Nektarinen und exotischen Früchten wie Mango umschmeichelt. 

Dieser Chardonnay aus Frankreich ist am Gaumen vollmundig und ausgewogen und leitet mit den Geschmacksnoten exotischer Früchte in einen langen Abgang über.

Vinifikation für den Chardonnay Terroir Littoral von Fortant de France  

Bevor die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay vergoren werden, erhalten sie eine besondere Behandlung: sie werden sorgfältig entrappt und der Most wird 2 Tage gekühlt gelagert, damit das aromatische Potenzial voll ausgeschöpft werden kann. Die Moste aus den Einzellagen werden anschließend getrennt voneinander vinifiziert um den typischen Charakter dieser zu erhalten.

Alle Gärungsprozesse werden bei niedrigen Temperaturen durchgeführt, damit ein Verlust der Aromastoffe vermieden wird und der Wein sein Frische verliehen bekommt. Danach wird der Wein unter vorsichtigem aufrühren für 3 Monate auf der Hefe gelassen. Nach der Verkostung der Grundweine werden diese dann zu einer sortenreinen Cuvée vereint.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Terroir Littoral von Fortant de France

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen und Salaten, zum Beispiel Spargelmousse mit Lachstartar oder Wassermelonensalat mit Scampi.  

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Party , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,9
Restzucker ca. in g/l:
2,0
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Languedoc-Roussillon (FR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.:
3
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Mango , Pfirsich , Aprikose
Textur / Mundgefühl:
seidig , cremig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
2
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Fortant de France - FR-BIO-01 - 912 avenue Gilbert Martelli - 34200 Sète - France
Art.-Nr.:
70007-FR-WW-CH-607-11.1
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