Terroir Littoral Chardonnay 2019 - Fortant de France
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Land: | Frankreich |
Anbaugebiet: | Languedoc (FR) |
Weingut: | Fortant de France |
Weinart: | Weißwein |
Rebsorten: | Chardonnay |
Jahrgang: | 2019 |
Geschmack: | trocken |
Stil: | Alte Welt |
Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Party, Sommerwein |
Alkohol in Vol%: | 13,0 |
Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
Terroir Littoral Chardonnay 2019 - Fortant de France
Der Chardonnay Pays d'OC IGP Terroir Littoral von Fortant de France leuchtet im Glas strohgelb, während er die Nase mit den Aromen von Akazien, Nektarinen und exotischen Früchten wie Mango umschmeichelt.
Dieser Chardonnay aus Frankreich ist am Gaumen vollmundig und ausgewogen und leitet mit den Geschmacksnoten exotischer Früchte in einen langen Abgang über.
Vinifikation für den Chardonnay Terroir Littoral von Fortant de France
Bevor die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay vergoren werden, erhalten sie eine besondere Behandlung: sie werden sorgfältig entrappt und der Most wird 2 Tage gekühlt gelagert, damit das aromatische Potenzial voll ausgeschöpft werden kann. Die Moste aus den Einzellagen werden anschließend getrennt voneinander vinifiziert um den typischen Charakter dieser zu erhalten.
Alle Gärungsprozesse werden bei niedrigen Temperaturen durchgeführt, damit ein Verlust der Aromastoffe vermieden wird und der Wein sein Frische verliehen bekommt. Danach wird der Wein unter vorsichtigem aufrühren für 3 Monate auf der Hefe gelassen. Nach der Verkostung der Grundweine werden diese dann zu einer sortenreinen Cuvée vereint.
Speiseempfehlung für den Chardonnay Terroir Littoral von Fortant de France
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen und Salaten, zum Beispiel Spargelmousse mit Lachstartar oder Wassermelonensalat mit Scampi.
Produkttyp: | Wein |
Weintyp: | Stillwein |
Weinfarbe: | weiß |
Gesamtsäure ca. in g/l: | 4,9 |
Restzucker ca. in g/l: | 2,0 |
Ausbau: | Edelstahltank |
Lesart: | Handlese |
Ausbau-Details: | Edelstahltank, sur lie (auf der Hefe) |
Ausbaudauer in Mon.: | 3 |
Aroma: | Steinobst, Tropische Frucht, blumig |
Nachhall / Finale: | lang |
Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen |
Glasempfehlung: | Weissweinglas |
Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche, klassisch |
Flaschengröße in l: | 0,75 |
Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 2 |
Inverkehrbringer: | Fortant de France - FR-BIO-01 - 912 avenue Gilbert Martelli - 34200 Sète - Frankreich |
Languedoc |



