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Brombeere, Schwarze Johannisbeere, getoastetes Holz, Minerale, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein harmoniert perfekt mit Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lauch-Tortilla
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Bordeaux außerordentlich balanciert
  • Dieser französische Rotwein eignet sich ausgezeichnet

Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon - Château Hyot

Jahrgang

9999
2019
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Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon - Château Hyot
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Steckbrief des Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon - Château Hyot

Im Glas offeriert der Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon aus der Feder von Château Hyot eine leuchtend purpurrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Château Hyot Aromen von Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren, ergänzt um sonnenwarmes Gestein, getoastetes Barrique und Eichenholz. Der Château Hyot Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon ist dabei auffallend gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Château Hyot Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon

Grundlage für den balancierten Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Château Hyot Château Hyot Côtes de Bordeaux Castillon

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Gemüsetopf mit Pesto oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kaminabend , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
3,2
Restzucker ca. in g/l:
0,2
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Bordeaux (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbaudauer in Mon.:
18
Lesart:
Handlese
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Minerale , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
samtig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , Warmklima-Anbaugebiet , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch , pompös
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
6
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Domaine Aubert - 57 bis Avenue de l'Europe - 33350 St.Magne de Castillon - France
Art.-Nr.:
70011-FR-RW-BL-030-10
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