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Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Bordeaux rebsortentypisch und geradlinig
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kenner überraschen

Pomerol AOC - Château Providence

Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2012
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Pomerol AOC - Château Providence
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Steckbrief des Pomerol AOC - Château Providence

Der kraftvolle Pomerol von Château Providence kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. zeigt dieser französische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Château Providence Rotwein allerlei Schattenmorellen, Brombeeren, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Vanille, Lebkuchen-Gewürz und schwarzer Tee hinzu.

Der Château Providence Pomerol präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige und seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Pomerol am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Brombeere.

Vinifikation des Château Providence Pomerol

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Pomerol von Château Providence sind Cabernet Franc und Merlot Trauben. Der Pomerol ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Château Providence Pomerol

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen
Gesamtsäure ca. in g/l:
3,3
Restzucker ca. in g/l:
2,0
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Bordeaux (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
18
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Pflaume
Textur / Mundgefühl:
seidig , fleischig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
12
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Chateau La Providence - 33500 Pomerol - France
Art.-Nr.:
70011-FR-RW-BL-0081-09
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