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    Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2017 - Vieux Télégraphe von Vignobles Brunier
       

    Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2017 - Vieux Télégraphe

    Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2017 - Vieux Télégraphe

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Rhône-Tal (FR)
    Weingut: Vignobles Brunier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Grenache , Mourvèdre , Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 15,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Châteauneuf-du-Pape Rouge gilt als das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux... mehr

    Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2017 - Vieux Télégraphe

    Der Châteauneuf-du-Pape Rouge gilt als das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux Télégraphe. Die im Durchschnitt über 50 Jahre alten Rebstöcke verhelfen dem Vieux Télégraphe Rouge zu einer reichhaltigen Struktur, Kraft und Potenzial.

    Ins Glas kommt dieser Spitzen-Rotwein von der Rhône mit leuchtendem Rubinrot und violettem Rand. Die Nase begeistert mit viel Kirsch- und Beerenfrucht. Hinter der Frucht offenbart sich der Châteauneuf-du-Pape der Domaine du Vieux Télégraph als rauchig, pfeffrig und würzig.

    Vinifikation des Châteauneuf-du-Pape Rouge Domaine du Vieux Télégraphe

    Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach doppelter Selektion der Trauben, die schonend entrappt und leicht gequetscht werden, folgt über 15-20 Tage die klassische Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltanks. Die ersten 9 Monate reift der Wein anschließend in Betonbottichen. Anschließend wird er zur weiteren Entwicklung 8-12 Monate in Fässer von 50-70hl Volumen umgefüllt. Erst jetzt wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gefüllt und mit einer Reife von insgesamt 24 Monaten auf den Markt gebracht.

    Speiseempfehlung zum Châteauneuf-du-Pape Rouge Domaine du Vieux Télégraphe

    Ein muskulöser und dichter Châteauneuf-du-Pape, der hervorragend zu Kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce passt.

    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Gesamtsäure ca. in g/l: 1,1
    Unterregion: Châteauneuf-du-Pape (FR)
    Ausbau: kleines Holz
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Betontank
    Ausbaudauer in Mon.: 36
    Aroma: Beerenobst
    Textur / Mundgefühl: fleischig
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Gie Vignobles Brunier - 3 Route de Chateauneuf du Pape - 84370 Bedarrides - Frankreich
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    Prämierungen

    96
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Vignobles Brunier
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    Chateauneuf
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