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Chianti Classico Riserva DOCG 2016 - Castello di Gabbiano

Rotwein Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)
22.36 CHF
0.75 l (29.81 CHF * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

70007-IT-RW-SA-909-08
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Chianti Classico Riserva DOCG 2016 - Castello di Gabbiano
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Weitere Informationen

Der Chianti Classico Riserva ist der berühmteste Wein von Castello di Gabbiano und hat schon auf internationaler Ebene eine Vielzahl an Auszeichnungen erhalten. Dieser Rotwein wird aus Sangiovese (95%) und Merlot (5%) vinifiziert. 

Im Glas erstrahlt ein leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Das ausdrucksstarke Bouquet offenbart Aromen nach Schwarzkirschen und Erdbeeren - untermalt von Noten nach Zedernholz und Tabak. Der Gaumen erfreut sich an einem eleganten Körper mit fester Tanninstruktur. Dieser Rotwein ist angenehm frisch und die Säure ist perfekt ausbalanciert. Das Finale wartet mit einer wundervollen, angenehmen Länge auf. 

Vinifikation des Gabbiano Chianti Classico Riserva

Die Sangiovese- und Merlot-Trauben stammen von 15 Jahre alten Rebstöcken. Ist das Lesegut im Weinkeller angekommen wird dies von Hand sorgfältig selektiert. Nach der Pressung der Trauben wird die Maische in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Abschließend ruht dieser Wein für 12 Monate in kleinen Fässern (80% Zweitbelegung, 20% neu) sowie im großen Holzfass aus französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Riserva Chianti Classico Castello di Gabbiano

Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit würziger Sauce und Pilzrisotto. Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein vorher zu dekantieren. 

Auszeichnungen für den Chianti Classico Riserva von Castello di Gabbiano

    • Mundus Vini: Silber für 2013
    • Wine Spectator: 92 Punkte für 2013
    • Robert Whitley: 93 Punkte für 2013
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
Restzucker ca. in g/l: 1,0
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Chianti Classico DOCG (IT)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , landestypischer Abend , Romantisches Dinner , Vatertag / Herrentag , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz , großes Holz
Rebsorten: Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Jahrgang: 2016
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva , DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Böden & Sonderlagen: Kalk , Ton
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig , holzig
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Castello di Gabbiano - Via di Gabbiano 22 - 50024 Mercatale Val di Pesa (FI) - Italien
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