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Brombeere, Sauerkirsche und Vanille

Chianti Superiore DOCG - Poggiotondo

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Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.

Jahrgang

9999
2020
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Chianti Superiore DOCG - Poggiotondo
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Steckbrief des Chianti Superiore DOCG - Poggiotondo

Der Chianti Superiore von Poggiotondo aus dem italienischen Weinanbaugebiet Toscana ist eine vielschichtige, ausgezeichnete und ausbalancierte Rotwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo und Colorino vinifiziert wird. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem satten Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern. Die Nase lässt sich von einem ausdrucksvollen Bouquet verwöhnen. Es offenbaren sich Noten nach frischen dunklen Waldbeeren - besonders Brombeere und schwarze Johannisbeere - saftige Schwarzkirschen und fein-würzige Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Rotwein mit einer wunderschönen Balance zwischen Aromenfülle, angenehmer Säure und weichen Tannin. Mit etwas Würze gleitet dieser Wein in das angenehm lange und frische Finale. 

Vinifikation des Poggiotondo Chianti Superiore

Die Trauben (Sangiovese, Canaiolo und Colorino) wachsen in der Toskana auf kalkreichen Böden (Muschelkalk). 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Poggiotondo angekommen ist, werden die Trauben in Zementtanks für 12 Tage vergoren. Dabei werden nur einheimische Hefen verwendet und auf  eine konstante Temperatur von 28 Grad Celsius geachtet. Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser Rotwein in Eichenholzfässern gegeben. In diesen rundet der Poggiotondo Chianti Superiore für 12 Monate harmonisch ab. 

Speiseempfehlung für den Chianti Superiore von Poggiotondo

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein wunderbarer Solist, der an einem gemütlichen Kaminabend nicht fehlen darf. Gerne können Sie diesen Wein auch zu allerlei Gerichten der italienischen Küche servieren. 

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , landestypischer Abend , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Unterregion:
Chianti DOCG (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
Großes Holzfass 3000 l
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Böden & Sonderlagen:
Kalk
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Poggiotondo Srl - Via Torribina 83 - 50050 Cerreto Guidi (FI) - Italia
Art.-Nr.:
70342-IT-RW-BL-514-10.1
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