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Cristina Medium - Gonzalez Byass

17.32 CHF
0.75 l (23.09 CHF * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

70011-ES-PS-186
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Cristina Medium - Gonzalez Byass
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Weitere Informationen

Der Cristina Medium von González Byass ist ein wundervoller, samtweicher Sherry aus dem spanischen Weinanbaugebiet DO Jerez, der aus den Rebsorten Palomino Fino (87%) und Pedro Ximenez (13%) vinifiziert wird. 

Im Glas glänzt dieser Sherry in einer warmen Bernsteinfarbe mit goldenen Highlights. Das intensive und aromatische Bouquet offenbart intensive Noten nach Gewürzen, getrockneten Feigen und Rosinen, sowie dezente Nuancen von Eichenholzwürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sherry samtweich und vollmundig mit einer feinen und fruchtigen Süße. Der lange Nachhall ist äußerst aromatisch.

Vinifikation des González Byass Cristina Medium

Die Trauben werden rebsortenrein getrennt gelesen und separat in Edelstahltanks vergoren. Auch die anschließende 6-jährige Reife in den Soleras wird getrennt vorgenommen. Erst nach dieser Reifezeit werden die beiden Rebsorten miteinander vermählt und werden für weitere 2 Jahre in das Christina-Solera gelegt. Nach insgesamt 8 Jahren Reife wird dieser wundervolle Sherry auf die Flasche gefüllt. Es werden ausschließlich 600 Liter Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet. 

Speiseempfehlung für den González Byass Cristina Medium

Genießen Sie diesen lieblichen Sherry zu kleinen Nuss-Snacks, allerlei Pasteten oder auch zu würzigen Käseplatten mit beispielsweise Blauschimmelkäse, Epoisses oder Munster.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Fortified Wine
Weinart: Sherry
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
Restzucker ca. in g/l: 50,0
Geschmack: lieblich
Land: Spanien
Anbaugebiet: Andalusien (ES)
Unterregion: Jerez DO (ES)
Anlass und Thema: Aperitif , Empfang , Familienfeier , Kaminabend , Romantisches Dinner
Ausbau: kleines Holz , großes Holz
Rebsorten: Palomino Fino , Pedro Ximénez
Jahrgang: NV
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , Halbstückfass 600 l
Ausbaudauer in Mon.: 96
Aroma: gedörrte Früchte , würzig , holzig
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Desserts , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Dessertweinglas , Sherryglas / Nosingglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korkstopfen
Alkohol in Vol%: 18,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - Spanien
Bewertungen

Hervorragend

Hervorragender Service und wunderbarer lieblicher Sherry

| 02.01.2020
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