Barolo Cru Ravera Riserva DOCG 2012 - Lo Zoccolaio

Der exklusive Barolo Cru Ravera DOCG von Lo Zoccolaio im Piemont glänzt herrlich Granatrot im Glas, an der Nase reichhaltig, komplex und herb zugleich, mit Duftnoten von reifen roten Früchten und mineralische, würzige Anklänge im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Barolo Cru vollmundig, warm, weich, mit schön eingebundenen, nicht aufdringlichen Tanninen. Lang anhaltendes, ausgewogenes Finale.

Vinifikation des Barolo Cru Ravera DOCG von Cascina Lo Zoccolaio

Der Weinberg Cru Ravera ist Namensgeber für diesen prächtigen Barolo von Lo Zoccolaio, die Nebbiolo-Trauben für diesen Wein stammen ausschliesslich aus dieser Einzellage. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben im Ganzen auf den Schalen 10 bis 15 Tage vergoren, anschliessend wird der Wein 36 Monate in große Eichenholzfässern ausgebaut.

Food pairing für den Barolo Cru Ravera von Cascina Lo Zoccolaio

Ein herrschaftlicher Rotwein aus dem Piemont, der Gerichte mit roten Fleisch, Schmorbraten, Wild, gereift Käse von Kuh und Schaf perfekt begleiten kann. Aber auch solo, als Meditationswein, in einer Runde mit Freunden oder am Kamin, ein absoluter Genuss.

Auszeichnungen

Jahrgang 2012

• Mundus Vini - Gold
• I Vini di Veronelli - 92 Punkte
• Vinum - 17,5
• Decanter - Silber
• IWSC - Silber
• James Suckling - 92 Punkte
• Gilbert & Gaillard - 95 Punkte
• Bibenda - 4 Trauben
• Jancis Robinson - 17,5