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89-91
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Robert M. Parker

Deschants Saint Joseph AOC 2017 - M. Chapoutier

29.10 CHF
0.75 l (38.80 CHF * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

70217-FR-RW-SY-003-09
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Deschants Saint Joseph AOC 2017 - M. Chapoutier
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Weitere Informationen

Der Deschants Saint Joseph AOC von M. Chapoutier leuchtet intensiv granatrot im Glas. An der Nase präsentiert dieser rote Franzose ein blumiges Bukett mit Aromen von Süßholz und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Deschants von M. Chapoutier weich und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen, im Geschmack dominieren rote Früchte. Das Finale ist lang, elegant und von Gewürzaromen geprägt.

Vinifikation des Deschants Saint Joseph von M. Chapoutier

Da Anbaugebiet für diesen Rotwein ist das am nördlichsten gelegene, am rechten Ufer der Rhone. Die Weinberge in Hanglage sind in relativ steilen Terrsassen angelegt, die Böden bestehen aus Granit und Gneis und Mergel. Die einzige zugelassene Rebsorte ist hier Syrah.
Nach der selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Betontanks vergoren. Im Anschluß reift der Wein für 12 bis 18 Monate in Tanks und ein kleiner Teil in Holzfässern. 

Food pairing für den Deschants Saint Joseph von M. Chapoutier

Dieser französische Rotwein aus dem nördlichen Rhone-Tal ist ein hervorragender Begleiter zu Fisch in Tapenade, Kleinwild, kräftig geratenem Fisch und Geflügel. Lamm, Schweinebraten, sowie reifen Hartkäse und würzigem Weichkäse. 

Auszeichnungen

The Wine Advocat Robert Parker - 89-91 Punkte für 2013

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Rhône-Tal (FR)
Unterregion: Saint-Joseph (FR)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Muttertag , Ostern , Pfingstwein
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Syrah
Jahrgang: 2017
Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOP Appellation d’Origine Protégée
Prämierungen: Wine Advocate Robert M. Parker - 89-91 Punkte
Böden & Sonderlagen: Steillage , Granit
Lesart: Handlese
Ausbaudauer in Mon.: 12 - 18
Aroma: Beerenobst , blumig , würzig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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