Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois AOC 2018 - Domaines Cazes

Der Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois AOC von Domaines Cazes ist nach einem der besten Weinberge des Weingutes benannt: Estibals. Mit seiner tiefroten Farbe mit violetten Reflexen im Glas, bietet der L'Ostal Cazes Estibals ein reiches Bukett mit Aromen von Sauerkirschen, Brombeeren und roten Früchten, sowie Duftnoten von mediterraner Macchia. Am Gaumen präsentiert sich dieser rote Südfranzose vollmundig und weich mit fein strukturierten Tanninen und einem Hauch von Eichenholz. Langer, runder Abgang.

Anbau und Vinifikation des Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois von Domaines Cazes

Der Domaine L'Ostal Cazes wird aus den jüngsten Reben erzeugt, die nicht die Kriterien für die Herstellung des Grand Vin von L'Ostal Cazes erfüllen. Die Cuvée besteht aus 42% Syrah, 36% Carignan, 12% Grenache und 10% Mourvèdre. Der Wein reift 12 Monate in Barrique aus französischer Eiche. Die Balance der verschiedenen Rebsorten macht diesen Wein zum besten Ausdruck der AOC Minervois.

Speiseempfehlung für den Domaine L'Ostal Cazes Estibals von Domaines Cazes

Dieser geschmackvolle Rotwein aus dem französischen Minervois passt hervorragend zu Wildgerichten, dunklem und rotem Fleisch sowie feinen landestypischen Käsesorten.

Prämierungen und Auszeichnungen

Wine Spectator - 87 Punkte (Jahrgang 2012)