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Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Pflaume und Weißer Pfeffer
  • Dieser charakterstarke Rotwein passt vorzüglich zu Ochsenbacke mit Kartoffel-Rösti
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen südafrikanischen Rotwein besonders
  • Dieser südafrikanische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiger Herbstwein oder als Winterwein
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Jahrgang

9999
2017
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6 6
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Shiraz - Durbanville Hills
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Steckbrief des Shiraz - Durbanville Hills

Der kraftvolle Shiraz von Durbanville Hills schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Im Bouquet dieses Rotweins aus der Appellation Coastal Region vernehmen wir Anklängen von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Der Durbanville Hills Shiraz präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Shiraz von Durbanville Hills

Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Shiraz gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Durbanville Hills Shiraz

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Erntedankfest , Für unter die Woche! , Herbstwein , Picknick , Weihnachten , Winterwein
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Coastal Region (ZA)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbaudauer in Mon.:
12
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Pflaume , Weißer Pfeffer
Textur / Mundgefühl:
samtig , dicht , wuchtig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Übersee , Warmklima-Anbaugebiet
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
14.2
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.:
70011-ZA-RW-SH-011-10
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