Edizione Cinque Autoctoni VDT 2017 - Farnese
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Der Edizione Cinque Autoctoni von Farnese Vini offenbart sich im Glas in einem tiefen Granatrot. Halten wir die Nase tief ins große Bordeaux-Glas, entfalten sich köstliche Aromen von reifen dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und weiterem dunklem Obst wie Pflaumen und Brombeere. Nuancen von Kräutern, Zimt, Nelken, Kakao und Lakritz runden das Bouquet ab. Ein mineralischer Hauch unterlegt das Bouquet des Cinque Autoctoni perfekt.
Der Edizione Cinque Autoctoni von Farnese begeistert am Gaumen mit seiner großartigen Struktur und einer exzellenten Balance zwischen Fülle und Frische. Samtige Tannine strukturieren diesen Rotwein exzellent. Im langen Nachhall wieder viel Frucht und mineralische Nuancen.
Diese Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und Malvasia Nera zusammen. Nach der Lese und dem sanften Einmaischen der Trauben, schließen Sich die Fermentation über einen Zeitraum von 25 Tagen an. Die malolaktische Gärung und der 13-monatige Ausbau finden in Barriquefässern statt.
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu deftigen Vorspeisen, rotem Fleisch oder mittelreifem und reifem Käse.
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