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Buonora Carricante Etna DOC 2018 - Tenuta Tascante
88
Punkte
Luca Maroni
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Green apple, Lemon, Green grass and mineral

Buonora Carricante Etna DOC 2018 - Tenuta Tascante

White wine Italy Italy Sicily Etna DOC (IT)

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Der Buonora Bianco Etna DOC von Tenuta Tascante von Tasca d'Almerita glänzt Strohgelb im Glas, an der Nase duftet es nach Zitrusfrüchten, grünen Apfeln, Jasmin, Kräutern und mineralische Nuancen. Saftig und vollmundig am Gaumen, mit frischer, knackiger, mineralischer Säure, entfaltet er im langen Abgang seine ganze Aromenvielfalt begleitet durch salzige, mineralische Noten.

Vinifikation des Buonora Etna DOC von Tenuta Tascante

Die Rebsorte Carricante ist die weiße Rebsorte, welche schon seit über 1000 Jahren an den Nordhängen des Ätna wächst und in der Vergangenheit vor allem für ihre Ergiebigkeit gerne angebaut wurde. Sie ist mit 60% Hauptbestandteil der Weine Etna Bianco. Die sandigen und mineralischen Vulkanböden boten schon immer optimale Voraussetzungen für seine erfrischende Säure.

Die in sanft geschwungenen Terrassen angelegten Weinberge der neu gegründeten Tenuta Tascante liegen auf 600m Höhe auf der Nordseite des aktivsten Vulkans Europas. Für diesen exzellenten sizilianischen Weißwein werden 100% Carricante-Trauben vinifiziert. Die Weinlese erfolg Mitte Oktober. Nach der manuellen Lese werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Es findet keine malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt dann im Stahltank über 4 Monate auf den Hefen.

Speiseempfehlungen für den Buonora Etna DOC von Tenuta Tascante

Genießen Sie diesen preisgekrönten Weißwein aus Sizilien zu Fischgerichten, Pasta mit Meeresfrüchten, hellem Fleisch und traditionellen Speisen der sizilianischen Küche.

Auszeichnungen für den Buonora Etna DOC von Tenuta Tascante

  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2015
  • Duemilavini: 3 Trauben für 2015
  • Veronelli: 90 Punkte für 2015
  • Jancis Robinson: 16 Punkte für 2015
  • James Suckling: 91 Punkte für 2015; 92 Punkte für 2013; 93 Punkte für 2012
  • Robert M.Parker: 89/91 Punkte für 2014
PROFILE
88
Punkte
Luca Maroni
Product type:
Type of wine:
White wine
Classification of wine:
white
Character:
Occasion & topic:
gift for a good friend , surprise connoisseurs , Easter , summer
Vintage:
2018
Total acidity approx. in g/l:
7,7
Residual sugar approx. in g/l:
2,7
Country:
Italy
Region:
Sicily
sub egion:
Etna DOC (IT)
Grape variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing in:
stainless steel tank
Maturation:
stainless steel tank , sur lie (on the whole yeast)
Duration of mauturation:
4
Grades and quality levels:
DOC Denominazione di origine controllata
Award:
Luca Maroni - 88 Punkte
Soil:
Sand , volcanic rock
Harvesting of wine grapes:
handpicked
Palate:
Green apple , Lemon , Green grass , mineral
Mouthfeel/ Texture:
crisp , melted
Finish:
long
Style:
Old World , modern
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food pairings:
Light and bright dishes
Suitable wine glas:
Weißweinglas
Bottle size in l:
0,75
Bottle design:
Borgogna bottle , classical
Closure:
cork
storage capacity in years from the vintage year:
6
Alcohol Vol.%:
12,5
Allergenic and other substances:
contains sulphite and sulphur dioxide
Distributor:
Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italien
Item.-nr:
70235-IT-WW-CR-636-16
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| 30 Nov 2020
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