Blackberry, Violets, Juniper berry and Almond
Ebbio Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Fontanafredda
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Ebbio Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Fontanafredda
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Der Ebbio Langhe Nebbiolo DOC von Fontanafredda erscheint im Glas in einem kräftigen Rubinrot, welches mit zunehmendem Alter in ein Granatrot übergeht. Das Bouquet wird vor allem durch florale Anklänge von Rosen und Geranien geprägt.
Am Gaumen präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein warm, samtig und weich mit einem langanhaltenden Nachhall.
Vinifikation für den Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo
Die Fermentation dieses Weines aus dem Piemont fand bei einer kontrollierten Temperatut über einen Zeitraum von 7-8 Tagen statt. Danach wurde der Ebbio Langhe für 8 Monate im Holz ausgebaut, bevor er für 2-3 Monate in der Flasche verfeinert wurde.
Speiseempfehlung für den Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu würziger Pasta, Fleisch oder mittelreifem Käse.
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PROFILE
Product type:
Type of wine:
Red wine
Classification of wine:
red
Character:
Occasion & topic:
gift for a good friend , perfect for an evening in front of the chimney , giveaway for customers , romantic dinner
Vintage:
2020
Total acidity approx. in g/l:
5,4
Residual sugar approx. in g/l:
0,5
Country:
Italy
Region:
Piedmont
sub egion:
Langhe DOC (IT)
Grape variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing in:
large wood
Maturation:
bottle-aging
Duration of mauturation:
11
Grades and quality levels:
DOC Denominazione di origine controllata
Soil:
Lime , Loam , marl
Harvesting of wine grapes:
handpicked
Palate:
Blackberry , Violets , Juniper berry , Almond
Mouthfeel/ Texture:
velvety
Finish:
long
Style:
Old World , classical
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food pairings:
dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Suitable wine glas:
Bordeauxglas
Bottle size in l:
0,75
Bottle design:
Bordeaux bottle , classical
Closure:
cork
Alcohol Vol.%:
13,5
Allergenic and other substances:
contains sulphite and sulphur dioxide
Distributor:
Fontanafredda Srl - Via Alba 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italien
Item.-nr:
70007-IT-RW-NE-002-16
vegan 
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