Auxerrois 2021 - Weingut Kilian Hunn
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Der Auxerrois von Kilian Hunn präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Dabei entfaltet sich das zarte Bouquet mit den Aromen von Äpfeln, Quitten und dezenten nussigen Anklängen.
Am Gaumen ist dieser Weißwein weich mit einer belebenden Säure. Es offenbaren sich die köstlichen Geschmacksnoten von Äpfeln und Birnen. Dieser Auxerrois begeistert mit seiner Feinheit und Eleganz.
Vinifikation für den Kilian Hunn Auxerrois
Die Trauben für diesen Auxerrois Baden wurden in den kühlen Morgenstunden gelesen und im Anschluss temperaturgesteuert vergoren. Die Lagerung fand zum Teil in Holzfässern und zum anderen Teil in Edelstahltanks auf der Feinhefe statt.
Speiseempfehlung für den Kilian Hunn Auxerrois
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Vorspeisen und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten und Pasta.
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