Rouge de Noir Brut 2016 - Schug Winery
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Der Rouge de Noir Brut von Schug Winery ist ein wundervoller roter Schaumwein, der ausschließlich aus der Pinot Noir Traube vinifiziert wird.
Im Sektglas präsentiert sich eine leuchtende rote Farbe mit brillanten Reflexen. Dieser Schaumwein besitzt eine lang anhaltende Perlage und zeigt eine feine Moussierung. Es entfalten sich wundervolle Aromen nach roten Beeren - begleitet von saftigen Herzkirschen. Dieser Schaumwein überzeugt mit seiner animierenden und frischen Persönlichkeit.
Vinifikation des Schug Rouge de Noir Brut
Nach der Pressung des Leseguts verbleibt dieser Wein für insgesamt 3 Tage auf der Maische. Anschließend erfolgt die kalte Gärung in Edelstahltanks. Dieser Schaumwein wird nach der Méthode traditionnelle hergestellt. Das heißt, dieser Schaumwein durchläuft eine Flaschengärung von insgesamt 27 Monaten. Dem Grundwein in der Flasche wird Hefe hinzugefügt, wodurch die Kohlensäure entsteht. Erst nach Abschluss der Flaschengärung wir dieser Schaumwein degorgiert.
Speiseempfehlung für den Rouge de Noir Brut von Schug
Genießen Sie diesen Schaumwein aus Kalifornien als animierenden Aperitif zu jeder Festlichkeit. Aber auch leichten Salaten ist dieser Schaumwein ein Genuss.
Auszeichnungen für den Schug Winery Brut Rouge de Noir
World Value Wine Challenge: 89 Punkte und Silber
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