Sparklin' Secco - Weingut Dr. Koehler

Le Sparkling Secco léger du domaine viticole Dr. Koehler glisse dans le verre avec un jaune clair brillant. Au nez, ce vin blanc du domaine Dr. Koehler révèle toutes sortes de mangues, de pamplemousses, d'ananas, de goyaves et de citrons verts. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la cannelle, la fève de cacao et le chocolat amer s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Le Weingut Dr. Koehler Sparkling Secco nous montre au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil gustatif doux résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Sparkling Secco se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin de garde de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes d'ananas et de citron vert.

Vinification du Sparkling Secco du domaine viticole Dr. Koehler

L'élégant Sparkling Secco d'Allemagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages Kerner, Müller-Thurgau et Riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement pour le Sparkling Secco du domaine viticole Dr. Koehler

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne idéalement très frais à 5 - 7°C pour accompagner un dessert pêche-passion, un strudel poire-citron vert ou un dessert mûre-crème.

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