Gewürztraminer Alto Adige DOC 2019 - Cantina Terlan
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Der Gewürztraminer Alto Adige DOC von Cantina Terlan leuchtet im Glas in einem satten Strohgelb und verführt mit den animierenden Aromen von Litschi und Mango. Im Hintergrund sind die Duftnoten von Geißenblatt, Gewürznelken und Rosenblüten zu erkennen.
Diese Aromatik setzt sich am Gaumen fort und wird abgerundet durch lebhafte Säure und Mineralität. Ein runder Gewürztraminer, der einen gewaltigen Eindruck hinterlässt.
Vinifikation für den Gewürztraminer Alto Adige DOC von Cantina Terlan
Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Durch natürliche Sedimentation der Trübstoffe wurde der Most geklärt und anschließend langsam und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Für einen Zeitraum von 5-7 Monaten wurde dieser Wein auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Cantina Terlan Gewürztraminer Alto Adige DOC
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu pikanten und süß-sauren Gerichten mit asiatischem Einfluss, Gerichten mit Kürbis oder zu Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat.
Auszeichnungen für den Gewürztraminer von Cantina Terlan
- James Suckling: 91 Punkte für 2016, 2015
- Robert Parker: 92 Punkte für 2015
- Antonio Galloni: 90 Punkte für 2015
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 4,8 |
| Restzucker ca. in g/l: | 3,3 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Trentino-Alto Adige (IT) |
| Unterregion: | Alto Adige /Südtirol DOC (IT) |
| Anlass und Thema: | Erntedankfest , Familienfeier , Herbstwein , Romantisches Dinner |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Böden & Sonderlagen: | Sand |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe) |
| Ausbaudauer in Mon.: | 7 |
| Aroma: | Tropische Frucht , blumig , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | knackig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 4 |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien |
