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Brombeere, Sauerkirsche, Waldboden und Vanille

Glass Collection Merlot - Glenelly Estate

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Jahrgang

9999
2019
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Glass Collection Merlot - Glenelly Estate
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Steckbrief des Glass Collection Merlot - Glenelly Estate

Der im Fass ausgebaute Glass Collection Merlot aus der Weinbau-Region Coastal Region offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Die Nase dieses Rotweins aus der Coastal Region überzeugt mit Anklängen von Maulbeere, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und Garrigue hinzu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Glass Collection Merlot am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Stellenbosch (ZA), besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Glass Collection Merlot von Glenelly Estate

Der kraftvolle Glass Collection Merlot aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Merlot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Glass Collection Merlot noch für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Glenelly Estate Glass Collection Merlot

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Picknick
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,6
Restzucker ca. in g/l:
1,9
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Coastal Region (ZA)
Unterregion:
Stellenbosch (ZA)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
12
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Waldboden , Vanille
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Übersee , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.:
70012-ZA-RW-ME-003-09.1
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