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    Grauburgunder Gutswein trocken - Ellermann-Spiegel von Weingut Ellermann-Spiegel

    Grauburgunder Gutswein trocken - Ellermann-Spiegel

    Grauburgunder trocken 2019 - Ellermann-Spiegel von Weingut Ellermann-Spiegel
    Grauburgunder trocken 2019 - Ellermann-Spiegel von Weingut Ellermann-Spiegel
         

    Grauburgunder trocken 2019 - Ellermann-Spiegel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz (DE)
    Weingut: Weingut Ellermann-Spiegel
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio - Pinot Gris)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Hochzeit, Party, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend... mehr

    Grauburgunder trocken 2019 - Ellermann-Spiegel

    Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend hellgelber Farbe. Der erste Eindruck in der Nase ist außergewöhnlich fruchtig. Viel reife Birne, saftige Mirabellen, exotische Maracuja und weitere tropische Früchte kommen in den Sinn. Weiter geht der Aromenreigen mit blumig-kräutrigen Noten einer Sommerwiese.

    Am Gaumen ist der pfälzische Grauburgunder Gutswein von Ellermann-Spiegel nicht weniger eindrucksvoll, saftig und frisch. Im Finale wieder viel Frucht, gepaart mit einer frischen und vitalen Säure und einem süffigen Schmelz. Schluck für Schluck der pure Genuss. Herrlich!

    Vinifikation des Ellermann-Spiegel Grauburgunders

    Frank Spiegel hat seinen Grauburgunder Gutswein größtenteils im Edelstahltank vinifiziert, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders deutlich zur Geltung zu bringen. 10% wurden zudem in Barriquefässern ausgebaut um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und zusätzlich würzige Aromatik zu verleihen.

    Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel

    Genießen Sie diesen herrlichen Pfälzer Weißwein am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach nur solo auf der Terrasse oder dem Balkon.
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4
    Restzucker ca. in g/l: 6,0
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Ausbau-Details: Edelstahltank, Barrique 225 l
    Aroma: Kernobst, Steinobst, Tropische Frucht
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
    Das sagen Kunden
    Ellermann Spiegel Grauburgunder Trocken 2018

    wenig Säure

    13.05.2019
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