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Hand in Hand Grauburgunder 2020 - Meyer-Näkel & Klumpp

13.10 CHF 15.34 CHF 15%
0.75 l (17.47 CHF * / 1 l)

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Weitere Informationen

Der Hand in Hand Grauburgunder von Meike Näkel & Markus Klumpp begeistert mit einem herrlichen Bouquet voller üppiger Aromen von reifer Mango und sonnenverwöhntem Apfel. Ein exotischer Hauch nach Melone und Physalis und eine feine Kräutermineralität umschmeicheln die Nase.

Die Noten der Nase spiegeln sich auch am Gaumen des Hand in Hand Grauburgunders wider. Dieser Weißwein aus Baden zeigt sich im Geschmack dicht und kraftvoll mit Schmelz. Ein belebender Weißwein, der auch im Finale wieder Mango und eine würzige Kräutermineralität erkennen lässt. Dezente Vanillearomen und eine lebendige Säure machen diesen Burgunder zu einem wahren Trinkvergnügen.

Dieser Grauburgunder ist ein Gemeinschaftsprojekt von Meike Näkel vom Weingut Meyer-Näkel an der Ahr und ihrem Ehemann Markus Klumpp vom gleichnamigen Weingut in Baden. Bei diesem Wein steuert die Ahr die Fässer und Baden das Gros der Trauben bei.

Vinifikation des Grauburgunders Hand in Hand

Die Trauben für diesen Weißwein stammen von alten Reben, die auf Löss- und Lehmböden mit hohem Kalkanteil wurzeln. Nach der selektiven Handlese wurden etwa 25% der Grauburgunder-Trauben in Barriques vergoren, der restliche Teil in Edelstahltanks. Der Reifung auf der Hefe über einen Zeitraum von 5 Monaten verdankt dieser reinsortige Grauburgunder seinen cremigen Schmelz.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder Hand in Hand

Genießen Sie diesen trockenen deutschen Weißwein mit kräftigem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch.  

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,6
Restzucker ca. in g/l: 6,9
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Baden (DE)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Valentinstag
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Grauburgunder (Ruländer)
Jahrgang: 2020
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Böden & Sonderlagen: Kalk , Löss
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe) , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 5
Aroma: Kernobst , Tropische Frucht , pflanzlich / vegetabil
Textur / Mundgefühl: schmelzig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Stil: modern , komplex
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Klumpp und Näkel GbR - Heidelberger Straße 100 - 76646 Bruchsal
Bewertungen

Ein echter Klassiker

Ein wunderbares Mitbringsel für Freunde, Verlobte, Liebende, für alle, die Hand in Hand durchs Leben gehen. Ganz nebenbei noch ein herrlicher Burgunder mit ganz fein eingesetztem Holz.

| 30.07.2019
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