Markgräflerland Grauburgunder SW - Martin Waßmer

Vorschau: Markgräflerland Grauburgunder SW 2018 - Martin Waßmer

Markgräflerland Grauburgunder SW 2018 - Martin Waßmer

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Art.-Nr.: 70011-DE-WW-PG-00013-11

EAN: 4260111760309

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Der Grauburgunder SW trocken von Martin Waßmer kommt mit elegant-hellem Goldgelb und... mehr

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Markgräflerland Grauburgunder SW 2018 - Martin Waßmer

Der Grauburgunder SW trocken von Martin Waßmer kommt mit elegant-hellem Goldgelb und zitrusgelben Reflexen ins Glas und offenbart der Nase reifen Apfel, knackige Birnenfrucht, etwas Bratapfel und weitere gelbe Früchte. Würzige Noten von frischen Haselnüssen, Buttergebäck, Toffee und etwas Vanille.

Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder SW von Martin Waßmer klar, saftig und vollmundig. Dieser Grauburgunder ist ein dichter Weißwein mit viel Kraft und Power, der eine deutliche Cremigkeit aufweist.

Vinifikation des Martin Waßmer Grauburgunder SW

Der Grauburgunder Selektionsweine werden mit einem Flächenertrag von lediglich 35 bis 40 Hektolitern pro Hektar erzeugt und in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die Trauben für diesen Grauburgunder stammen aus Lagen die mit anstehendem Kalkstein, gedeckt von Lehm und Löss.

Speiseempfehlung zum Grauburgunder SW von Martin Waßmer

Genießen Sie diesen kraftvollen Wein zu Schweinemedaillons mit Sahnesauce, zu Geflügel mit Schmorgemüse oder einfach nur so.

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Gesamtsäure ca. in g/l:	6,2
Restzucker ca. in g/l:	1,9
Ausbau:	kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	weiß
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Prämierungen:	Eichelmann - 4 Sterne Weingut
Böden & Sonderlagen:	Löss, Vulkangestein
Lesart:	Handlese
Ausbau-Details:	französische Eiche, Barrique 225 l
Aroma:	Kernobst, Steinobst, karamellisiert, erdig / mineralisch, hefig / laktisch
Textur / Mundgefühl:	cremig
Nachhall / Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	5 - 7
Speiseempfehlungen:	Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Burgunderflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	7
Inverkehrbringer:	Martin Wassmer - Am Sportpl. 3 - 79189 Bad Krozingen-Schlatt - Deutschland

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Prämierungen

Sterne
Weingut

Eichelmann

Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Baden (DE)
Weingut:	Martin Waßmer
Weinart:	Weißwein
Rebsorten:	Grauburgunder (Pinot Grigio, Pinot Gris)
Jahrgang:	2018
Geschmack:	trocken
Stil:	Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet
Anlass und Thema:	Erntedankfest, Herbstwein, Ostern, Pfingstwein, Winterwein
Alkohol in Vol%:	13,5
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid