Cognac Napoleon in GP - Cognac Chabasse

 Il Cognac Napoleon di Cognac Chabasse è un brandy armonioso e potente ottenuto da uve Ugni Blanc (80%), Colombard (15%) e Folle Blanche (5%). 

Nel bicchiere, questo cognac si illumina di un'ambra calda con riflessi rosso-arancioni. Il bouquet caldo è caratterizzato dalla lunga maturità lignea. Si rivelano aromi di succose albicocche insieme a delicate note di porto (frutti neri maturi), spezie dolci - soprattutto vaniglia) e sfumature di legno di quercia. Caratterizzato da una personalità espressiva, questo brandy francese conquista il palato con maestria. Gli eleganti aromi del naso si riflettono e sono circondati da un corpo presente e delicato. Allo stesso tempo, questo cognac ha una potente pienezza che accompagna il retrogusto lungo e aromatico. 

Vinificazione del Chabasse Cognac Napoleon Le uve di questo cognac vengono

raccolte molto presto e fermentate

in un vino bianco fortemente acido. L'acido protegge dall'ossidazione poiché il cognac non è solforato. Questo vino base viene ora distillato due volte in un bruciatore di rame utilizzando il tradizionale processo di distillazione Charentaiser. Le botti di legno di rovere limousine sono selezionate per la maturazione. Questo cognac matura in esso per 12 anni. 

Consigli di servizio  per il Napoleone Cognac Chabasse

Dopo menu selezionati, questo brandy dalla Francia è un digestivo meraviglioso. Ma questo cognac è anche una buona scelta per il moka o un sigaro selezionato. 

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