Crianza Rioja DOCa - Beronia

Der elegante Crianza Rioja von Beronia leuchtet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Beronia Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren, Brombeeren, Schwarzkirschen und Flieder, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Crianza Rioja von Beronia angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit gerade einmal 1,8 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Crianza Rioja mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Beronia Crianza Rioja

Grundlage für den balancierten Crianza Rioja aus La Rioja sind Trauben aus den Rebsorten Cariñena, Garnacha und Tempranillo. In der La Rioja wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Beronia Crianza Rioja

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Gemüsetopf mit Pesto oder Thai-Gurkensalat.

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