Ebbio Langhe Nebbiolo DOC - Fontanafredda

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Ebbio Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Fontanafredda

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Der Ebbio Langhe Nebbiolo DOC von Fontanafredda erscheint im Glas in einem kräftigen Rubinrot, welches mit zunehmendem Alter in ein Granatrot übergeht. Das Bouquet wird vor allem durch florale Anklänge von Rosen und Geranien geprägt.

Am Gaumen präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein warm, samtig und weich mit einem langanhaltenden Nachhall.

Vinifikation für den Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo

Die Fermentation dieses Weines aus dem Piemont fand bei einer kontrollierten Temperatut über einen Zeitraum von 7-8 Tagen statt. Danach wurde der Ebbio Langhe für 8 Monate im Holz ausgebaut, bevor er für 2-3 Monate in der Flasche verfeinert wurde.

Speiseempfehlung für den Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu würziger Pasta, Fleisch oder mittelreifem Käse.

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PROFILO

Tipo di prodotto:

Wein

Tipo di vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

secco

Occasione e tema:

Regalo per buoni amici , Serata davanti al camino , Regalo per i clienti , Cena romantica

Annata:

2020

Livello di aciditá in g/l:

5,4

Zuccheri residui in g/l:

0,5

Paese :

Italia

Regione:

Piemonte (IT)

Indicazione geografica:

Langhe DOC (IT)

Uvaggio:

Nebbiolo

Cuvée:

sortenrein

Vinificazione:

Botte grande

Affinamento:

bottiglia invecchiata

Durata della vinificazione in mesi:

Denominazione:

DOC Denominazione di origine controllata

Terreno e ubicazione particolare:

suolo calcarico , Limo , marna

Raccolta:

Vendemmia manuale

Aromi:

Blackberry , Violette , Bacca di ginepro , Mandorla

Struttura:

vellutato

Retrogusto:

prolungato

Stile:

Vecchio Continente , classico

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bordeauxglas

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Gradazione alc. %:

13,5

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa