Luna Nero d'Avola Sicilia DOC - Vaccaro

Vorschau: Luna Nero d'Avola Sicilia DOC 2021 - Vaccaro

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Luna Nero d'Avola Sicilia DOC 2021 - Vaccaro

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Der Luna Nero d'Avola von Vaccaro zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Die Nase offenbart fruchtige Noten von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Lakritz.

Aum Gaumen offenbart der Luna Nero d'Avola einen guten Körper und fruchtig-würzige Aromen. Abgerundet wir dieser „Rote“ aus Sizilien mit angenehmen Tanninen. Dieser Rotwein aus dem Süden Italiens zeigt eine gute Länge mit einem fruchtigen Abgang.

Vinifikation des Luna Nero d'Avola von Vaccaro

Die Nero d'Avola Trauben erfuhren eine zweiwöchige Gärung bei ca. 26°C unter ständigem Überschwallen. Ein Teil reifte 4 Monate im Edelstahl, ein Teil im Barrique.

Speiseempfehlung zum Luna Nero d'Avola

Ein „Roter“ mit exzellentem Preis-Genuss-Verhältnis, der zur Grillparty nicht fehlen darf! Kulinarische Begleiter: Perfekt zu Pasta mit Pesto Rosso, gegrilltem Fleisch und gegrilltem Schafskäse.

Prämierungen für den Vaccaro Luna Nero d'Avola

Weinwelt: 88 Punkte & "Top Tipp" für 2017

"Wirklich sehr dunkle Farbe; pikante Nase mit rauchig-würziger Note zur satten Kirschfrucht; viel Saft und Fruchtfleisch; gestylt mit feinem Holz und Tannin-Finale."

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PROFILO

Tipo di prodotto:

Wein

Tipo di vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

secco

Annata:

2021

Livello di aciditá in g/l:

5,2

Zuccheri residui in g/l:

4,6

Paese :

Italia

Regione:

Sicilia (IT)

Indicazione geografica:

Sicilia DOC (IT)

Uvaggio:

Nero d'Avola

Cuvée:

sortenrein

Vinificazione:

serbatoio in acciaio inox , Botte piccola

Affinamento:

Barrique 225 l , bottiglia invecchiata

Denominazione:

DOC Denominazione di origine controllata

Terreno e ubicazione particolare:

suolo calcarico , ghiaia

Aromi:

Blackberry , Ciliegia acida , Prune , Vaniglia

Struttura:

vellutato , avvincente

Retrogusto:

medio

Stile:

Vecchio Continente , Paesi caldi , fragrante

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Rotweinglas

Raccomandato da:

Prezzo e gusto TOP!

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , moderno

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Gradazione alc. %: