Champagner Nocturne Sec - Champagne Taittinger

Der Champagner Nocturne Sec aus der Weinbau-Region Champagne offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Die Perlung dieses Champagners schimmert im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Der Nase offenbart dieser Champagne Taittinger Schaumwein allerlei Kumquats, Früchtebrote, Grapefruits, Pink Grapefruit und Rosinen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Sahnebonbon, Hefezopf und Brioche hinzu.

Der Champagner Nocturne Sec von Champagne Taittinger ist die richtige Wahl für alle Weintrinker, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Der Champagner Nocturne Sec kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser samtige Champagner am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Champagner Nocturne Sec am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Champagners aus der Weinbauregion Champagne, genauer gesagt aus der Champagne, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Champagner Nocturne Sec von Champagne Taittinger

Dieser elegante Champagner aus Frankreich wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir cuvetiert. Natürlich wird der Champagner Nocturne Sec auch von Klima und Weinbaustil der Champagne bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Beeren für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager. Im Anschluss reift der Champagne Taittinger Champagner Nocturne Sec für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Champagner Nocturne Sec von Champagne Taittinger

Dieser Schaumwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Kefir-Creme, Brombeer-Sahne-Dessert oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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