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Vini Pinot Noir

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Anche se capricciosa, un'uva occupa circa 80.000 ettari dei vigneti della terra: il Pinot Nero, come è noto a livello internazionale. Il suo territorio si estende da Germania, Austria, Svizzera, Francia, Italia, Spagna e Romania all'Europa orientale, agli Stati Uniti, all'Australia, alla Nuova Zelanda, al Cile e al Sudafrica. Tanto ampio è il territorio di questo nobile vitigno, quanto numerose sono le sue altre denominazioni. Tuttavia, i terroir sono completamente uniti in una cosa. Il vino Pinot Nero è il re indiscusso tra i vini. Provatelo voi stessi e acquistate il Pinot Nero online da noi.

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Vino Frizzante Rosato Veneto IGT - Sacchetto
Vino semi frizzante Vino semi frizzante
secco - sec secco - sec
Italia Italia
Veneto (IT) Veneto
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0.75 l (14.27 CHF * / 1 l)
Pink Gold Prosecco Rosé DOC - Bottega
frizzante frizzante
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Italia Italia
Veneto (IT) Veneto
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Italia Italia
Veneto (IT) Veneto
13.75 CHF *
0.75 l (18.33 CHF * / 1 l)
Jammy Red - Barefoot
Vino rosso Vino rosso
dolce dolce
Stati Uniti Stati Uniti
California (US) California
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Vendita
6er Vorteilspaket - Pfefferer Pink Vigneti delle Dolomiti IGT - Kellerei Schreckbichl
Vendita
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Werner Wermut PN Red - Ellermann-Spiegel
Vino liquoroso Vino liquoroso
Germania Germania
Palatinato (DE) Palatinato
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Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite - Arthur Metz
frizzante frizzante
brut - bruto brut - bruto
Francia Francia
Elsass (FR) Elsass
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Ice Blanc de Blancs Demi-sec - Veuve Ambal
frizzante frizzante
brut - bruto brut - bruto
Francia Francia
Borgogna Borgogna
13.20 CHF *
0.75 l (17.60 CHF * / 1 l)
Cava Extremarium Rosado brut nature DO - Mont Marcal
frizzante frizzante
brut nature - dosage zéro brut nature - dosage zéro
Spagna Spagna
Catalogna (ES) Catalogna
17.25 CHF *
0.75 l (23.00 CHF * / 1 l)
Rosé Gold Spumante - Bottega
Vino semi frizzante Vino semi frizzante
secco - sec secco - sec
Italia Italia
Veneto (IT) Veneto
23.70 CHF *
0.75 l (31.60 CHF * / 1 l)
il Fresco Rosato Spumante Brut - Villa Sandi
frizzante frizzante
brut - bruto brut - bruto
Italia Italia
Veneto (IT) Veneto
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Brut Rosé - Francois Montand
frizzante frizzante
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Jura (FR) Jura
11.90 CHF *
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ICE Rosé Demi-Sec - Francois Montand
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Francia Francia
Jura (FR) Jura
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Vino semi frizzante Vino semi frizzante
extra dry extra dry
Italia Italia
Veneto (IT) Veneto
10.35 CHF *
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Champagne Brut Royal - Pommery
frizzante frizzante
brut - bruto brut - bruto
Francia Francia
Champagne (FR) Champagne
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Grande Réserve Brut 0,375 l - Champagne Baron-Fuenté
frizzante frizzante
brut - bruto brut - bruto
Francia Francia
Champagne (FR) Champagne
19.05 CHF *
0.375 l (50.80 CHF * / 1 l)
Vendita
12er Vorteilspaket Pfefferer Pink Vigneti delle Dolomiti IGT - Kellerei Schreckbichl
Vendita
175.20 CHF * 170.85 CHF *
9 l (18.98 CHF * / 1 l)
Méthode Cap Classique Rosé Brut - Kleine Zalze
frizzante frizzante
brut - bruto brut - bruto
Sudafrica Sudafrica
Coastal Region (ZA) Coastal Region
21.10 CHF *
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vegano vegano
Cremant d´Alsace Brut Bio & Vegan - Arthur Metz
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frizzante frizzante
brut - bruto brut - bruto
Francia Francia
Elsass (FR) Elsass
15.70 CHF *
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Vendita
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6er Vorteils-Weinpaket - Harmonie de Gascogne Rosé - Domaine de Pellehaut
Vendita
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65.11 CHF * 64.15 CHF *
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Spumante Rosé - Oddbird
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Italia Italia
Veneto (IT) Veneto
16.35 CHF *
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Geldermann Les Premiers Brut - Geldermann
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Baden (DE) Baden
13.45 CHF *
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Vendita
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82.50 CHF * 81.30 CHF *
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Brùt Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
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frizzante frizzante
brut - bruto brut - bruto
Italia Italia
Lombardia (IT) Lombardia
24.35 CHF *
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Crémant de Bourgogne Rosé Brut AOC - Françoise Chauvenet
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Francia Francia
Borgogna Borgogna
19.35 CHF *
0.75 l (25.80 CHF * / 1 l)
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Corposo, vellutato, leggermente dolciastro.

Il sapore del Pinot Nero è corposo e vellutato. Ha anche un aroma fruttato e sfumature di mandorle. Un tipico Pinot Nero si riconosce per il suo profumo leggermente dolce di ciliegia, mora, fragola, prugna o ribes nero. I Pinot Noir maturi possono avere anche note terrose, i vini da barrique anche sentori di vaniglia e cannella. Tradizionalmente non intensivi dal punto di vista cromatico, delicati, poco tannici e di colore piuttosto rossastro, i Pinot Nero in rosso forte, con più tannini, meno acidità e un breve invecchiamento in piccole botti di rovere corrispondono anche allo spirito del tempo. Prodotto principalmente come vino rosso secco Esistono anche Pinot Nero semisecco e Pinot Nero rosé. Il vitigno è adatto anche alla produzione di spumanti rinfrescanti. In Francia, il Pinot Nero è utilizzato come partner di assemblaggio per la produzione di Champagne.&produzione.

Genealogia e collezione di nomi: dal Pinot Nero al Pinot Noir

La genealogia del Pinot Nero non è stata ancora sufficientemente esplorata. Secondo recenti analisi, il vino rosso da un vitigno selvatico. Originariamente apparentemente originario solo della Borgogna, i Romani lo coltivarono più di 2000 anni fa. Al di fuori della Borgogna, si trova nella Valle della Loira, in Alsazia e in Linguadoca. In Champagne è anche la migliore delle due varietà di vino rosso autorizzate.

In questo Paese, la varietà è stata piantata nel Rheingau a partire dal XIII secolo. Oggi vanta una superficie vitata di circa 12.000 ettari.

Come ogni altro vino antico coltivato in tutto il mondo, il Pinot Nero ha ricevuto altri nomi oltre a Pinot Noir. Questo guazzabuglio comprende oggi 400 sinonimi. Tra questi, sono diventati noti Morillon Noir (antico nome francese), Blauer Burgunder, Blauburgunder, Blauer Spätburgunder (Austria), Clävner, Clevner, Klävner, Klebrot, Klevner (Svizzera), Pignola (Italia) o Pinot Negro (Argentina).

Massima qualità da viticoltori ambiziosi

Il re dei vini è esigente. I suoi acini precoci, dalla buccia sottile, sono sensibili alle temperature troppo elevate, alla siccità, al vento e alla putrefazione. Si sviluppano al meglio in un clima temperato, su terreni calcarei intervallati da marna o argilla. La Côte-d'Or offre le condizioni perfette per il Pinot Nero, ed è per questo che il miglior vino rosso francese è prodotto proprio con questo vitigno. dall'uva proviene proprio da questa regione. Anche il vino rosso tedesco è anch'esso spremuto in alta qualità. Il Baden, l'Ahr, il Rheingau e il Palatinato sono le regioni tedesche più importanti per la coltivazione del Pinot Nero. Qui, ambiziosi viticoltori si dedicano alla produzione di vini densi e ricchi di estratto con affinamento in barrique. Soprattutto i prodotti dell'annata 2015 fanno battere il cuore degli intenditori di vino.

Vini di Pinot Nero: da gustare con note leggere o forti, fruttate o frizzanti

I vini rossi di Pinot Nero si bevono a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Quaglia, piccione, lepre e coniglio sono abbinamenti fantastici con i Pinot Nero più leggeri. Le versioni forti di questo vino accompagnano in modo eccellente i piatti di carne con selvaggina, anatra o fagiano. Anche un filetto di manzo arrostito si sposa bene con il Pinot Nero. I Pinot Nero più leggeri si conservano fino a 2 anni. I vini di qualità superiore possono invecchiare fino a 10 anni se conservati al fresco, all'asciutto e al buio. I Pinot Nero Rosé sono ottimi a una temperatura di consumo di 8 °C. Chi ama i vini fruttati dovrebbe gustarli entro i primi 2 anni dalla vendemmia. Pienezza e maturità attendono l'amante del vino fino a 5 anni. I Pinot Nero Rosé si armonizzano con antipasti e carni bianche. Nella qualità Auslese, possono essere serviti anche come aperitivo. Gli spumanti di Pinot Nero sono altrettanto adatti. Consumati a 7 °C, offrono un piacere di bere frizzante. Il delicato spumante può essere invecchiato fino a 3 anni se conservato correttamente.

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