Substance Cabernet Sauvignon 2018 - Wines of Substance
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Der Substance Sauvignon von Wines of Substance ist ein harmonischer, reinsortiger Rotwein mit einer kräftigen Rubinroten Farbe im Glas.
Die Nase und der Gaumen erfreuen sich an Aromen nach dunklen Beeren - besonders Brombeere und schwarze Johannisbeere - gepaart mit Nuancen an Tabak und erdigen Anklängen. Die Mineralität ist perfekt in den dichten Körper mit den sehr guten Tanninen eingewoben. Das Finale ist unvergesslich lang.
Vinifikation für den Wines of Substance Cabernet Sauvignon
Die Cabernet Sauvignon Trauben werden sorgsam gelesen und umgehend in den Weinkeller gebracht. Dort wird die Maische in Edelstahltanks vergoren. Für die würzigen, erdigen Nuancen und die kräftige Farbe sorgt der Holzausbau. Dieser Rotwein wird für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Wines of Substance
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Washington zu allerlei Auflaufgerichten, zu würzigen Käsesorten und pikanten Wurstspezialitäten oder auch zu Rinderfilet mit Kartoffelstampf.
Auszeichnungen für den Substance Cabernet Sauvignon
- James Suckling: 93 Punkte für 2018
- Jeb Dunnock: 91 Punkte für 2018
- Wine Spectator: 90 Punkte für 2016
- Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2016
- James Suckling: 92 Punkte für 2016
- Jeb Dunnuck: 90 Punkte für 2016
- Wine Spectator: 87 Punkte für 2015
- Robert M. Parker: 92 Punkte für 2015 und 2016
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